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長芋たっぷり 豆乳うどん　レシピ・作り方

「長芋たっぷり 豆乳うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
レビュー
2 件

少ない材料で簡単にお作りいただける、温かい豆乳うどんのご紹介です。 調整豆乳を使ったまろやかな味わいに長芋が加わって、とっても美味しいですよ。夜食などにもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 長芋は皮を剥いておきます。
  2. 1 長芋はすりおろします。
  3. 2 鍋に1の半量、調整豆乳、(A)を入れて中火で加熱します。
  4. 3 沸騰直前まで加熱したら、うどんを入れて、中火のまま2分程煮ます。うどんがほぐれたら、水を入れて2分程煮ます。
  5. 4 器に盛り付けて、残りの1と小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

優しい味付けになっているので、しょうゆの量をお好みで調整してください。 お好みで七味唐辛子をかけても美味しくお召し上がりいただけます。 調製豆乳は、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

たべれぽ

たべれぽの写真
おもち
おもち
2022.7.25
とろろと豆乳の組み合わせは初めてでしたが優しい味で合いますね！味付けも丁度よく、うどんと絡んで美味しかったです。途中から、辛さや塩味を加えると味変になってより美味しくなります。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ATSU
ATSU
2022.4.12
2人前作りました、 椎茸が残っていたので追加、たらこを上に乗せました♫ 醤油大匙2→1.5+めんつゆ大匙0.5へ変更。 ちょっと味が濃くなっちゃった気がしますがとろろでお腹いっぱいになりました。 とっても満足です(о´∀`о)
1人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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