長芋たっぷり 豆乳うどん レシピ・作り方

「長芋たっぷり 豆乳うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

少ない材料で簡単にお作りいただける、温かい豆乳うどんのご紹介です。 調整豆乳を使ったまろやかな味わいに長芋が加わって、とっても美味しいですよ。夜食などにもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • うどん (冷凍)1玉
  • 長芋180g
  • 調整豆乳200ml
  • 100ml
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • 小ねぎ (飾り用)大さじ1

作り方

  1. 準備.
    長芋は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    長芋はすりおろします。
  3. 2.
    鍋に1の半量、調整豆乳、①を入れて中火で加熱します。
  4. 3.
    沸騰直前まで加熱したら、うどんを入れて、中火のまま2分程煮ます。うどんがほぐれたら、水を入れて2分程煮ます。
  5. 4.
    器に盛り付けて、残りの1と小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

優しい味付けになっているので、しょうゆの量をお好みで調整してください。
お好みで七味唐辛子をかけても美味しくお召し上がりいただけます。

たべれぽ

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