料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

卵と山芋のとろとろうどん

「卵と山芋のとろとろうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

優しい味の食材ばかりで作ったうどんです。味付けも、白だしとだしの素のみを使用しているので、シンプルだけど旨味のある味になっています。とろとろ卵と山芋のうどんは、のどごしも良く食べ易いので、疲れた日や食べ過ぎた日、食欲のない日にも食べられてしまいます。
調理時間:20分
費用目安:300円前後

材料(1人前)

  • うどん1玉
  • ほうれん草2束
  • 1個
  • 山芋1cm
  • 適量
  • 白だし15ml
  • だしの素小さじ1
  • かつお節少々

手順

  1. 1.
    ほうれん草は茹でて3センチほどに切り、山芋はおろし、卵は溶いておきます。。
  2. 2.
    だしの素と白だしを合わせ、水とあわせてお好みの濃さにします。
  3. 3.
    うどんを入れ、具材を盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

卵はしっかり沸騰させてから加えてくださいね。沸騰をしていないと固まらず濁ったようになってしまったり、ポロポロになってしまいます。味の濃さは、醤油か白だしで調整をしてくだいね。お好みの具材を使用して作ってみてくださいね。

たべれぽ

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