旨辛台湾風まぜそば　　レシピ・作り方

Name: 旨辛 台湾風まぜそば
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 中華麺 1玉; 豚ひき肉 100g; 焼肉のタレ 小さじ2; 豆板醤 小さじ2; ニラ 30g; 長ねぎ 1/2本; のり 3g; かつお節 1g; すりおろしニンニク 小さじ1; めんつゆ 大さじ2; しょうゆ 小さじ2; ごま油 小さじ2; 卵黄 1個

「旨辛台湾風まぜそば　」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

400 円

4.62

(104)

台湾風まぜそばのご紹介です。しっかり味を付けた中華麺にピリッとした肉みそがお箸を進める一品です。卵黄をのせることでマイルドになりますよ。パパっとできますので休日のお昼ごはんにぜひ試してみてくださいね！

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材料（1人前）

分量の調整

1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

中華麺 (蒸し) 1玉
豚ひき肉 100g
(A)
焼肉のタレ小さじ2
豆板醤小さじ2
ニラ 30g
長ねぎ 1/2本
のり (刻みのり) 3g
かつお節 1g
すりおろしニンニク小さじ1
(B)
めんつゆ大さじ2
しょうゆ小さじ2
ごま油小さじ2
卵黄 1個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備ニラと長ねぎは粗みじん切りにしておきます。中華麺はパッケージの表記に従って茹でておきます。
1 耐熱ボウルにかつお節を入れ、600Wの電子レンジで2分程加熱し、手で粉末状に細かくします。
2 中火で熱したフライパンに豚ひき肉を入れて炒め、色が変わってきたら(A)を入れ、肉に火が通り、味が馴染んだら火から下ろします。
3 器に(B)、中華麺を入れ、混ぜ合わせます。
4 ニラ、長ねぎ、のり、1、すりおろしニンニク、2を盛り付け、卵黄をのせて完成です。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。調味料は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.62

104人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

お店の味を家庭で再現できる人気レシピです。豚ひき肉を焼肉のタレと豆板醤で炒めた旨辛の肉味噌がポイント。ジューシーな肉の旨みと香ばしい鰹節の風味が絶妙にマッチし、中太麺との相性抜群です。お好みで辛さを調整でき、うどんや温玉、もやし、チーズなどのトッピングでアレンジも楽しめます。簡単に作れるのに本格的な味わいで、リピート確実の一品です。