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こんにゃくのピリ辛ごま炒め レシピ・作り方
「こんにゃくのピリ辛ごま炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
コチュジャンの辛さがピリッと効いた、こんにゃく炒めです。ごま油、すりごまをたっぷり入れているので、香ばしい香りが食欲をそそります。お手頃価格で作れることも魅力的!給料日前はこのレシピが大活躍するかも?!
材料(1人前)
- こんにゃく (250g) 1枚
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1.5
- (A)白すりごま 大さじ1
- (A)砂糖 小さじ1
- (A)コチュジャン 小さじ1
- (A)鷹の爪輪切り 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1
- 仕上げ
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備 ・こんにゃくはアク抜きをしておきます。
- 1 こんにゃくを三角形になるように16等分に切ります。
- 2 フライパンに入れたごま油を中火で熱し、1を入れて焼き色がつくまで炒めます。
- 3 (A)を加えて中火で炒めます。
- 4 3を器に盛り、小ねぎをちらして完成です。
コツ・ポイント
・白すりごまは、いりごまや、黒ごまでも代用いただけます。お好みのものでお作り下さい。 ・ごまの風味を出すためにごま油を使用していますが、サラダ油でもお作りいただけます。
たべれぽ
バーミー
2023.8.20
倍量で作り置きできました。
こんにゃくはフォークでブスブス
してから下茹で2〜3分(アク抜き)
味の染み込みがいいです!
好みですりごま多め…
辛さがあと引く美味しさです。
正方形カットにしました♪
11人のユーザーが参考になった
リーナ
2023.8.11
食べやすい辛さでした◎
すりごまコチュジャンで
こんにゃく…おいしい♡♪
5人のユーザーが参考になった
pom
2021.10.28
こんにゃく400g
調味料2倍弱
すりごま多めでタレが絡みやすく。
鷹の爪入れなかったから、あんまり辛くなかった。
こんにゃくをもう少し小さく切っても良いかも🤔
2人のユーザーが参考になった
ユーザーa81703
2022.6.21
辛いのが苦手の者がいるので
唐辛子抜きにしましたが
味が染みてて美味しかったです
1人のユーザーが参考になった
ごはん
2021.10.6
4倍麺つゆ大1くらいと、コチュジャン小1.5~2くらい入れました
味を染み込ませるのは難しいですね、、
おいしかったです
1人のユーザーが参考になった
KU
2023.11.7
簡単で美味しかってです。辛いものが苦手なので、鷹の爪は省きました。
たまごボーロ
2023.8.16
私には少し辛かったけどコチュジャンが甘辛くてすごくおいしかったです。少しづつ食べてます。
ユーザー762243
2021.6.6
きみたこ
2020.11.25
美味しかったです!
少し コンニャクが 大きく 切りすぎてしまいました
よくある質問
コチュジャンの代用はありますか?
コチュジャンは省いて作ることができますか?
子どもでも食べることができますか?
質問
黒うさぎ
糸こんにゃくでもできますか?
kurashiru
こんにゃくは糸こんにゃくでもお作りいただけますよ。ご用意しやすい材料を選択してくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
ドラミ
玉こんにゃくでも作れますか??
kurashiru
玉こんにゃくでもお作りいただけますよ。とっても美味しい一品になりますのでぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
ぶぅ🍎
こんにちわぁ😊日持ちはどれぐらいしますか?
kurashiru
こちらは冷蔵庫での保存で2~3日を目安にお召し上がりいただけますよ。ピリ辛でおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
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