こんにゃくのピリ辛ごま炒め レシピ・作り方

「こんにゃくのピリ辛ごま炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コチュジャンの辛さがピリッと効いた、こんにゃく炒めです。ごま油、すりごまをたっぷり入れているので、香ばしい香りが食欲をそそります。お手頃価格で作れることも魅力的!給料日前はこのレシピが大活躍するかも?!
調理時間:15分
費用目安:100円前後
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材料(1人前)

  • こんにゃく (250g)1枚
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1.5
  • ①白すりごま大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①コチュジャン小さじ1
  • ①鷹の爪輪切り適量
  • ごま油大さじ1
  • 仕上げ
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    ・こんにゃくはアク抜きをしておきます。
  2. 1.
    こんにゃくを三角形になるように16等分に切ります。
  3. 2.
    フライパンに入れたごま油を中火で熱し、1を入れて焼き色がつくまで炒めます。
  4. 3.
    ①を加えて中火で炒めます。
  5. 4.
    3を器に盛り、小ねぎをちらして完成です。

料理のコツ・ポイント

・白すりごまは、いりごまや、黒ごまでも代用いただけます。お好みのものでお作り下さい。
・ごまの風味を出すためにごま油を使用していますが、サラダ油でもお作りいただけます。

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