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エビとブロッコリーのオイマヨ炒め レシピ・作り方
「エビとブロッコリーのオイマヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、エビとブロッコリーのオイマヨ炒めはいかがでしょうか。プリプリのエビと歯ごたえのよいブロッコリーが相性よく、ごはんのおかずにぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 エビは背わたを取り除いておきます。
- 1 ブロッコリーは小房に分けます。 ブロッコリーの小房の分け方はこちらを参考にしてくださいね。
- 2 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、エビを入れて炒めます。
- 3 エビに火が通ったら1、(A)を入れて中火で3分程炒めます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 4 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
エビはお好みの種類でお作りいただけます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
エビのプリプリとした食感とブロッコリーの歯ごたえが絶妙な一品です。オイスターソースとマヨネーズのコク深い味わいが食材に絡み、ごはんが進む美味しさ。ブロッコリーはコンソメで下茹ですると青臭さが消えて食べやすく、エビは生食用や冷凍でも手軽に作れます。にんにくの風味も効いていて、お弁当のおかずやおつまみとしても大活躍。子供から大人まで幅広く喜ばれる人気メニューです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
suuya
マヨネーズ60gなのですが、大さじにするとどのくらいですか？
kurashiru
マヨネーズ60gは大さじ5が目安です。ご参考になりましたら幸いです。
YU za
ブロッコリーは下茹でせず生で炒めていいですか？
kurashiru
ブロッコリーは生のまま炒めても火を通すことができます。ブロッコリーを小房に分けて使用することで、エビの後に炒めても火が通りやすく食感もよく仕上がります。あらかじめ下茹でして火を通したブロッコリーを加えることもできますので、お好みでご選択くださいね。おいしく仕上がりますように。
mami..
すりおろしにんにくはチューブでもいいですか？
kurashiru
チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。その際も小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節くださいね。おいしく仕上がりますように。
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