切り干し大根の明太クリームチーズ和え レシピ・作り方

「切り干し大根の明太クリームチーズ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

切り干し大根を明太クリームチーズで和えた意外な一品です。 甘みが凝縮された切り干し大根に明太子のピリッとした辛さと、クリームチーズの濃厚さが加わりお酒のおつまみにオススメです。 しっかりとした味付けなので、ベビーリーフや生のお野菜を添えても美味しくお召し上がりいただけます。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • 切り干し大根20g
  • 明太子30g
  • クリームチーズ30g
  • ①レモン汁小さじ2
  • ①砂糖小さじ1/2
  • ①黒こしょう少々
  • ベビーリーフ30g
  • 200ml

作り方

  1. 準備.
    クリームチーズは常温で柔らかくしておきます。
  2. 1.
    切り干し大根を15分程度水につけて戻します。
  3. 2.
    明太子は皮を取り除きます。
  4. 3.
    ボウルにクリームチーズを入れスプーンでクリーム状になるまで混ぜたら、2と①を入れてよく混ぜます。
  5. 4.
    1の水気を絞ります。
  6. 5.
    4に3を入れて和えたら、ベビーリーフを盛ったお皿に乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

たべれぽ

たべれぽ
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妃史
2018年01月18日

さっぱりしてて美味しかったです💕

コメント

ニコニコケイコ
ニコニコケイコ
私は明太子マヨネーズを使って作りました!
7ヶ月前

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