ナスでふんわり鶏つくね レシピ・作り方

「 ナスでふんわり鶏つくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏つくねの具にナスを入れると、ふわふわでジューシーに仕上がります。 レモンのさっぱりとした味の、ねぎだれが、鶏つくねとよく合いますよ。 お弁当やお酒のおつまみにぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鶏ひき肉200g
  • ナス1本
  • 長ねぎ1/2本
  • 片栗粉大さじ2
  • 調味料
  • レモン汁大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • 黒こしょう小さじ1/2
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    長ねぎはみじん切りにします。
  2. 2.
    ナスはヘタを切り落とし、みじん切りにします。
  3. 3.
    ボウルに鶏ひき肉と2と片栗粉を入れ、混ぜ合わせ一口大に丸めます。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、3を焼きます。
  5. 5.
    4に火が通ったら、1と調味料を入れ、味が馴染んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、黒こしょうの量を調節してください。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

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