濃厚!ほうれん草のポタージュ レシピ・作り方

「濃厚!ほうれん草のポタージュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

寒い季節にぴったりの濃厚ポタージュです。 寒い朝や夕食の食卓にいかがでしょうか。 とっても簡単なので普段料理をしない方も是非やって見て下さいね。 最後にチーズをかけても美味しくなります。 ほうれん草をたっぷり使用しているのでヘルシーです。
調理時間:30分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • ほうれん草2株
  • 玉ねぎ1個
  • 牛乳1カップ
  • EVオリーブオイル大さじ1
  • ①コンソメキューブ1個
  • ①生クリーム50ml
  • ①塩こしょう適量
  • ①バター10g

作り方

  1. 1.
    ほうれん草を下ゆでします。
  2. 2.
    ほうれん草は適度な大きさに、玉ねぎは薄切りにします。
  3. 3.
    オリーブオイルをひいたフライパンで玉ねぎを炒めます。全体的に火が通ったら粗熱をとります。
  4. 4.
    粗熱をとった玉ねぎとほうれん草と牛乳をフードプロセッサーにかけます。
  5. 5.
    お鍋に4と①を入れ火にかけます。
  6. 6.
    コンソメキューブが完全に溶けたら器に移して完成です。

料理のコツ・ポイント

玉ねぎは透き通るくらいまで炒めてください。
玉ねぎが熱いままだとプロセッサーに負担がかかってしまうので冷ましてからかけます。
コンソメキューブは溶けにくいのでしっかり溶かしてください。
生クリームを後から入れると泡立ちすぎずちょうど良い状態に仕上がります。

たべれぽ

たべれぽ
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Naoko Nojima
2018年04月21日

ほうれん草のポタージュ😃野菜もたくさんとれるのでいいですね(╹◡╹)

たべれぽ
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あなご
2018年03月29日

緑🍄

たべれぽ
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Kitsune
2017年12月23日

寒い日にこれが美味しい(^ ^)

たべれぽ
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りさ
2017年10月17日

美味しかったです☺

たべれぽ
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野獣先輩
2017年08月16日

余ったほうれん草で作ってみました。
非常にコンソメの味が効いていますが美味しかったです笑
ちょっと寂しかったので生クリームで顔を書きましたが失敗してしまいました🙂

たべれぽ
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まるこ
2017年06月24日

家族に大好評でした!玉ねぎが少なかったので人参も少し入れました。生クリームがなく味が少し薄く感じたのでコンソメを多めに入れるととても良かったです。

たべれぽ
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Keico Takada
2017年06月14日

ミキサーが悪いのか、かなりほうれん草が雑にこまかくなってしまいましたが味は大変良かったです!
また、作りたいです!(^ー^)ノ

たべれぽ
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yadon
2017年02月28日

夜に思い立って作りました笑 生クリームは低脂肪タイプのものを使いました。

コメント

カナ
カナ
なめらかにしたい時は、牛乳をどのくらい入れればいいですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
滑らかに仕上げたい場合は、お好みの滑らかさになるまで牛乳を少しずつ加えていただくことをお勧めいたします。一度に多く加えてしまうと緩くなりすぎてしまうのでお気をつけくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
野獣先輩
野獣先輩
コンソメキューブの代用として粉末状のものは使えますか?また代用が可能な場合何グラム必要ですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コンソメは粉末状のものでもお作りいただけますよ。
その場合は小さじ2を目安に調節してくださいね。
美味しくできますように。
9ヶ月前
奈穂 フラミンゴブーツ
奈穂 フラミンゴブーツ
フードプロセッサーがないのですが、
フードプロセッサーなしで作る方法はありますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
フードプロセッサー以外ですとミキサーでもお作りいただけます。
ぜひ試してみて下さいね。
1年前
彼方
彼方
作りましたー。出来上がってほうれん草の繊維が残っていると、子供が飲まない気がして布巾でこしました。こしたほうれん草は、軽く絞って小鉢に入るとくらい小さく丸めユッケのように卵黄をのせて食卓に出したところ、普通に美味しいと食べてくれました。普通のほうれん草のおひたしより、ミキサーで粉砕してるし味もついてるので食べやすかったです。
1年前
カピバラ
カピバラ
ご飯が片寄っていたわたしがこういう美味しいほうれんそうのスープが簡単に作れてヽ(´▽`)/🎵また、よろしくです
1年前
youko
youko
とても濃厚なスープなので、パスタと和えて食べてみたら合いました🎵
1年前
はよん
はよん
少し時間はかかりましたが美味しくできました(。>_<。)やっぱり生クリーム使った方が濃厚で良いですね!家族みんながお代わりしてしまって次の日の朝ごはんの分が無くなりました(笑)
1年前
ゴクミ
ゴクミ
この材料で何人分ですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
材料は2人前になっております。
1年前
カナカナ
カナカナ
冷凍保存出来ますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
保存用の袋に入れれば保存できますが、変色や風味落ちしてしまうので、なるべくお早めにお召し上がりくださいね。
1年前

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