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濃厚！ほうれん草のポタージュ レシピ・作り方
「濃厚！ほうれん草のポタージュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
寒い季節にぴったりの濃厚ポタージュです。寒い朝や夕食の食卓にいかがでしょうか。とっても簡単なので普段料理をしない方も是非やって見て下さいね。最後にチーズをかけても美味しくなります。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ほうれん草を下ゆでします。
- 2 ほうれん草は適度な大きさに、玉ねぎは薄切りにします。
- 3 オリーブオイルをひいたフライパンで玉ねぎを炒めます。全体的に火が通ったら粗熱をとります。
- 4 粗熱をとった玉ねぎとほうれん草と牛乳をフードプロセッサーにかけます。
- 5 お鍋に4と(A)を入れ火にかけます。
- 6 コンソメキューブが完全に溶けたら器に移して完成です。
コツ・ポイント
玉ねぎは透き通るくらいまで炒めてください。 玉ねぎが熱いままだとプロセッサーに負担がかかってしまうので冷ましてからかけます。 コンソメキューブは溶けにくいのでしっかり溶かしてください。 生クリームを後から入れると泡立ちすぎずちょうど良い状態に仕上がります。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
玉ねぎの自然な甘みとほうれん草のほのかな風味が見事に調和した濃厚ポタージュです。バターのコクと生クリームのまろやかさが加わり、フワフワでクリーミーな食感に仕上がります。冷製でも温かいままでも美味しく、豆乳で代用しても◎。作り方のポイントは玉ねぎをクタクタになるまでじっくり炒めること。パンを添えたり、パスタソースにアレンジしたりと楽しみ方も色々です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
プッチンプリン
コンソメキューブの代用として粉末状のものは使えますか？また代用が可能な場合何グラム必要ですか？
kurashiru
コンソメは粉末状のものでもお作りいただけますよ。
その場合は小さじ2を目安に調節してくださいね。
美味しくできますように。
奈穂 フラミンゴブーツ
フードプロセッサーがないのですが、
フードプロセッサーなしで作る方法はありますか？
kurashiru
フードプロセッサー以外ですとミキサーでもお作りいただけます。
ぜひ試してみて下さいね。
カナカナ
冷凍保存出来ますか？
kurashiru
保存用の袋に入れれば保存できますが、変色や風味落ちしてしまうので、なるべくお早めにお召し上がりくださいね。
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