大量消費!きゅうりのハリハリ漬け レシピ・作り方

「大量消費!きゅうりのハリハリ漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きゅうり大量消費メニューです。完成までは少し時間はかかってしまいますが、料理の合間に様子を見ながら作れますよ。 とても美味しいのでついつい食べ過ぎて、あっという間になくなってしまう事間違いなし! ぜひ試してみて下さいね。
調理時間:20分 (冷やす時間は除く)
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • きゅうり5本
  • ①しょうゆ100ml
  • ①砂糖130g
  • ①酢50ml

作り方

  1. 1.
    きゅうりの長さを3等分にし、3等分にしたものをさらに縦に4等分に切ります。
  2. 2.
    鍋に①を入れ沸騰させます。
  3. 3.
    2の火を止め1のきゅうりを入れ、そのまま粗熱が取れるのを待ちます。
  4. 4.
    3のきゅうりを取り出し、再度沸騰させます。
  5. 5.
    4の火を止め、取り出したきゅうりを戻し入れ粗熱が取れるのを待ちます。 これを合計4回繰り返して完成です。

料理のコツ・ポイント

①を沸騰させたら、必ず火を止めてからきゅうりを入れて下さい。一緒に茹でてしまうと食感が変わりシャキシャキパリパリ感がなくなってしまいます。

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