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大量消費！きゅうりのハリハリ漬け　レシピ・作り方

「大量消費！きゅうりのハリハリ漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60分
費用目安
400円
4.52(533)
きゅうりのハリハリ漬けはいかがでしょうか。きゅうりの大量消費におすすめのレシピです。火を止めてからきゅうりを加えることで、シャキシャキとした食感に仕上がりますよ。箸休めやお酒のおつまみにもぴったりな一品です。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:03
    1.きゅうりは3等分の長さに切り、さらに縦に4等分に切ります。
  • 0:31
    2.鍋に(A)を入れて中火で加熱します。沸騰したら火を止め、1を入れます。
    ポイント
    きゅうりを食感よく仕上げるために、火を止めてから加えてくださいね。
  • 0:23
    3.粗熱が取れたらきゅうりを取り出し、再度中火で加熱します。
  • 0:10
    4.沸騰したら火を止め、3のきゅうりを戻し入れます。同じように4回くり返します。
  • 0:08
    5.器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ※お酒は二十歳になってから

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
738kcal
炭水化物：
168g
脂質：
0g
塩分量：
29g
タンパク質：
15.8g

たべれぽ

レシピ満足度
4.52
533人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

きゅうりと醤油・酢・砂糖で作るハリハリ漬けは、パリポリ・コリコリとした歯応えが魅力の一品です。多くの方が砂糖を半量程度に減らし、鷹の爪や生姜の千切りをプラスして好みの味に仕上げています。工程は繰り返しが必要ですが、ながら作業でこなせる手軽さも人気の理由。ご飯のお供やビールのおつまみとして家族にも大好評で、残った煮汁で茄子を煮るアレンジも絶品と評判です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。