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大量消費！きゅうりのハリハリ漬け レシピ・作り方
「大量消費！きゅうりのハリハリ漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
60分
費用目安
400円
4.52(531)
きゅうりのハリハリ漬けはいかがでしょうか。きゅうりの大量消費におすすめのレシピです。火を止めてからきゅうりを加えることで、シャキシャキとした食感に仕上がりますよ。箸休めやお酒のおつまみにもぴったりな一品です。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1きゅうりは3等分の長さに切り、さらに縦に4等分に切ります。
- 2鍋に(A)を入れて中火で加熱します。沸騰したら火を止め、1を入れます。ポイントきゅうりを食感よく仕上げるために、火を止めてから加えてくださいね。
- 3粗熱が取れたらきゅうりを取り出し、再度中火で加熱します。
- 4沸騰したら火を止め、3のきゅうりを戻し入れます。同じように4回くり返します。
- 5器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
レシピ満足度
4.52
531人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
きゅうりと醤油・酢・砂糖で作るハリハリ漬けは、パリポリ・コリコリとした歯応えが魅力の一品です。多くの方が砂糖を半量程度に減らし、鷹の爪や生姜の千切りをプラスして好みの味に仕上げています。工程は繰り返しが必要ですが、ながら作業でこなせる手軽さも人気の理由。ご飯のお供やビールのおつまみとして家族にも大好評で、残った煮汁で茄子を煮るアレンジも絶品と評判です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。