レンジで簡単 オクラとマグロのポキ風和え レシピ・作り方

「レンジで簡単 オクラとマグロのポキ風和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

電子レンジだけで作れる、マグロとオクラのポキ風和え物です。ごま油の香りが食欲そそる、ハワイのソウルフードのポキは、お酒にはもちろん、ごはんにのせてもおいしくお召し上がりいただけますよ。お好みの野菜を加えてアレンジもしてみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • マグロ (柵、刺身用) 100g
  • オクラ 5本
  • 塩 (板ずり用) 適量
  • ズッキーニ (黄色) 100g
  • 紫玉ねぎ 50g
  • ベビーリーフ 20g
  • ①ごま油 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①レモン汁 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1/2
  • ①塩 ひとつまみ

作り方

  1. 準備. オクラは爪楊枝で数ヶ所に穴をあけておきます。
  2. 1. オクラは塩をふり、板ずりをし、流水で洗います。水気を切ったら耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで1分程加熱します。
  3. 2. 粗熱が取れたらヘタを切り落とし、1cm幅の輪切りにします。
  4. 3. ズッキーニ、紫玉ねぎは、1cm角に切ります。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで1分程加熱し、粗熱を取ります。
  5. 4. マグロは1cm角に切ります。
  6. 5. ボウルに2、3、4、①を入れて混ぜ合わせます。
  7. 6. ベビーリーフを敷いた器に5を盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 オクラは電子レンジで加熱する際に破裂する恐れがある為、必ず爪楊枝で数ヶ所に穴をあけるか切り込みを入れてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ