料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

手軽に作れるふんわり白パン

「手軽に作れるふんわり白パン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ふんわり柔らかくて優しい味の白パンをご紹介いたします! 配合はとてもシンプルで、身近な材料で作れちゃいます。 焼き立てのフワフワ感はとってもおいしくて、ついつい食べ過ぎちゃうかも!? 是非作ってみてください。
調理時間:90分
費用目安:200円前後

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材料(10個分)

  • 強力粉200g
  • 砂糖15g
  • ドライイースト3.5g
  • 3g
  • 牛乳130ml
  • 無塩バター10g
  • 強力粉 (トッピング用)適量

手順

  1. 準備.
    バターは常温に戻しておきます。
  2. 1.
    牛乳を600Wの電子レンジで30秒温めます。
  3. 2.
    ボウルにバター以外の全ての材料を入れて混ぜ合わせます。
  4. 3.
    粉っぽさがなくなったら、生地を出しバターを練り込むように1こねます。生地を指でつまんで延ばした時に薄い膜が張るようになり、丸めたときに生地の表面がつるんとなめらかになったらこね上がりです。
  5. 4.
    ボウルに戻してラップをかけ、40℃で20分発酵させます。
  6. 5.
    ガス抜きをして10分割し、丸め直して、濡れ布巾をかけて10分休ませます。
  7. 6.
    ガス抜きをして丸め直し、クッキングシートを敷いた天板に並べて、40℃で30分発酵させます。
  8. 7.
    茶こしを使って強力粉をふりかけ、上部に十文字の切込みを入れます。
  9. 8.
    180度のオーブンで12分焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

バターに含まれている油脂分が加わると、水分と他の材料が混ざりにくくなるので、全体が混ざってからバターを加えます。
十文字の切り込みは入れなくても良いです。

たべれぽ

たべれぽ
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liloko
2017年12月14日

チーズを入れて焼いてみました。美味しくできましたよ!

たべれぽ
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Miki Nakachi
2017年12月08日

初めてのパン作り♪
ふわふわもちもちでとっても
美味しく出来ました(๑╹ω╹๑ )❤️

たべれぽ
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尾崎朝香
2017年12月08日

すごく簡単でふわふわだったのでまた作ります。

たべれぽ
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みな
2017年12月02日

美味しそうに出来ました。明日の朝ご飯に食べようと思います。☺️

たべれぽ
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吉村ゆか
2017年12月01日

すごく簡単!サイズも可愛いし、ふわふわで美味しかったー!

たべれぽ
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n@h
2017年11月26日

別のレシピの、捏ねないパンと並行して作りました!
1次発酵も2次発酵も、オーブンの40度設定で
キレイに発酵できたので、簡単にフワフワになりました~😍
リピ決定!!

たべれぽ
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chie
2017年11月23日

フワフワで美味しい!十字の切込み入れるとこんなに可愛くなるなんて(๑˃̵ᴗ˂̵)

たべれぽ
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マリエル
2017年11月20日

表面の焼き色が少し薄すぎたけど、美味しくできました

たべれぽ
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maya.
2017年11月18日

初めてパンを作ったのですが、思っていたより簡単で、美味しくできました^^

コメント

まいちゅう
まいちゅう
レーズンを入れてもいいですか?もし入れれる場合は、どのタイミングで入れればいいですか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
レーズンを入れる場合は、バターを馴染ませた後に入れて練りこんでください。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
3週間前
あーちゃん
あーちゃん
牛乳を、豆乳に変えても大丈夫でしょうか!?
3週間前
kurashiru
kurashiru
牛乳は豆乳に代えていただいても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
3週間前
chie
chie
美味しく作ることが出来ました!例えば同じ分量で数を少なくし、少し大きくして作る場合は焼き時間が変わるでしょか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。オーブンによって火力の誤差もございますが、パン1個の大きさを大きく作る場合は少し長めに焼く必要がございます。大きさやオーブンの火力によって変化してしまいますので、焼き加減の様子をみながら調整を行ってくださいね。
3週間前
吉田 ゆかり
吉田 ゆかり
40度で20分とありますが、温度はどうやってキープすればいいのでしょう
4週間前
kurashiru
kurashiru
オーブンの発酵機能を使用して、40℃に設定してください。オーブンの発酵機能が無い場合は、常温でなるべく温かいところに1.5倍になるまで置いて下さい。美味しく作れますように。
4週間前
ベンチャン
ベンチャン
わが家には、有塩バターしかありませんけど有塩バターでも大丈夫ですか。
先月
kurashiru
kurashiru
今回のレシピでは、バターの量が10gと少ないので有塩バターでもそのままお使いいただいて大丈夫ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
先月
銀さん
銀さん
食べレポに甘党の方は砂糖を多目にと書いていましたが、甘めにしたい場合は砂糖何グラムにすればいいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
砂糖を30gほどにして味をみながらご様子をみてみてくださいね。美味しくできますように。
2週間前
あずき
あずき
今作っています!そこで、オーブンなのですが、余熱はしなくて大丈夫なのでしょうか(・・?)
先月
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。オーブンは、必ず予熱を行なってから焼き始めてくださいね。美味しくできますように。
先月
にゃんこ🐱
にゃんこ🐱
発酵後の大きさを比較したいので、映像で使用しているガラスボールの直径もしくはサイズを教えて下さい。
先月
kurashiru
kurashiru
使用しているボウルは直径22cmのものです。ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
とまと
とまと
カロリーを抑えるためにバターをのけたらだめですか?
先月
kurashiru
kurashiru
バターを抜いても美味しく作れますよ。その際のコツですが、しっかりと材料が混ざるまでこねていただくこと、発酵時間を少し長めにとることががポイントですよ。
美味しく作れますように。
先月
かおかお
かおかお
この分量でホームベーカリーでも生地が作れますか?
先月
kurashiru
kurashiru
ホームベーカリーでもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
先月

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