生栗でマロンクリームの作り方　レシピ・作り方

手順

• 1耐熱ボウルに栗、熱湯を入れて30分置きます。
• 2包丁で皮と渋皮をむきます。お湯を沸かした鍋に入れてやわらかくなるまで中火で20分ほどゆで、水気を切り、粗熱を取ります。
• 3フードプロセッサーに2を入れて細かくなるまで撹拌します。
• 4生クリーム、グラニュー糖を加えてさらに撹拌します。
• 5よく混ざり、なめらかになったら器に盛り付け、チャービルを飾って完成です。