しいたけとクリームチーズの肉巻きフライ レシピ・作り方

「しいたけとクリームチーズの肉巻きフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しいたけにクリームチーズを詰めて揚げてみました。なめらかなクリームチーズに、しいたけの旨味がじゅわっと広がる美味しい一品です。クリームチーズにパセリを混ぜ合わせてますので、パセリの風味がアクセントです。お酒にもよく合いますので、是非お試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. クリームチーズは常温に戻しておきます。
  2. 1. しいたけは軸を取ります。パセリはみじん切りにし、クリームチーズと合わせよく混ぜ合わせます。
  3. 2. しいたけの笠に1を詰めて、豚肩ロース肉を全体に覆うように巻き、①を全体に薄くつけます。
  4. 3. 衣の材料をそれぞれバットに入れ、2を薄力粉、卵、パン粉の順番につけていきます。
  5. 4. フライパンの底から3cm程の高さまでの揚げ油を入れて、170℃に熱します。かさを上にして入れ170℃のまま、衣がきつね色になるまで5分程揚げたら、器に盛って出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

しいたけにクリームチーズを詰めるときに、しいたけの笠が折れないように気をつけてください。揚げる際は、クリームチーズ側は溶けやすいので、しいたけの笠側を主に火を通してください。

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