しいたけとクリームチーズの肉巻きフライ レシピ・作り方

「しいたけとクリームチーズの肉巻きフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しいたけにクリームチーズを詰めて揚げてみました。なめらかなクリームチーズに、しいたけの旨味がじゅわっと広がる美味しい一品です。クリームチーズにパセリを混ぜ合わせてますので、パセリの風味がアクセントです。お酒にもよく合いますので、是非お試しください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • しいたけ4個
  • 豚肩ロース (薄切り)100g
  • クリームチーズ80g
  • パセリ (生)3g
  • ①塩少々
  • ①黒こしょう少々
  • 薄力粉大さじ2
  • 溶き卵1個分
  • パン粉30g
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 準備.
    クリームチーズは常温に戻しておきます。
  2. 1.
    しいたけは軸を取ります。パセリはみじん切りにし、クリームチーズと合わせよく混ぜ合わせます。
  3. 2.
    しいたけの笠に1を詰めて、豚肩ロース肉を全体に覆うように巻き、①を全体に薄くつけます。
  4. 3.
    衣の材料をそれぞれバットに入れ、1を薄力粉、卵、パン粉の順番につけていきます。
  5. 4.
    フライパンにしいたけが被るくらいの揚げ油を入れて、170℃に熱します。3のしいたけの部分を下にして入れ170℃のまま、衣がきつね色になるまで揚げたら、器に盛って出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

しいたけにクリームチーズを詰めるときに、しいたけの笠が折れないように気をつけてください。揚げる際は、クリームチーズ側は溶けやすいので、しいたけの笠側を主に火を通してください。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
sana
2018年01月10日

ロースの代わりに、豚バラ肉を代用しました。
高評で、2-3日後またリクエストされました(๑>◡

コメント

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background塩鮭の揚げおろし煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツと卵とウインナーのマヨネーズ炒め
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundセロリの豚バラ巻き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏南蛮うどん
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください