おうちで手作り!もこもこマシュマロ　レシピ・作り方

手順

• 1小鍋にゼラチンと水を入れてゼラチンをふやかします。
• 2十分ふやけたら中火にかけ、グラニュー糖を入れ溶かします。溶けたら直ぐに火から下ろします。
• 3卵白をボウルに入れ、7分立てにし、グラニュー糖を加えてからさらに良く立てます。
• 42を少しずつ加えながらさらに良く混ぜます。
• 5半量を別のボウルに取り分け、水で溶いた食紅を1滴入れ混ぜます。
• 6深めのバットに片栗粉を多めに入れ、卵でくぼみを作ります。
• 7くぼみに、5をスプーンで入れ冷蔵庫で30分冷やします。
• 8固まったら、裏返し片栗粉をまぶして完成です。