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すだちのベイクドチーズケーキ レシピ・作り方
「すだちのベイクドチーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
70分
費用目安
800円
レビュー
ティータイムのお供に、すだちのチーズベイクドケーキはいかがでしょうか。しっとりと濃厚で、爽やかなすだちが香るチーズケーキはコーヒーや紅茶にぴったりですよ。焼きたてもおいしいですが、しっかりと冷やすと、しっとりとしてより一層おいしく召し上がれます。
材料（1台分（15cm丸型））
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備クリームチーズは常温に戻しておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
- 1すだちは1個分の皮をすりおろし、果汁30mlを絞り種を取り除きます。もう1個はヘタを切り落とし、薄切りにします。
- 2グラハムビスケットをポリ袋に入れ、麺棒で細かく砕きます。 溶かし無塩バターを入れて手で揉み、バターがなじんだら型に敷き、スプーンで押し固め、冷蔵庫に入れ10分ほど冷やします。
- 3フードプロセッサーに生地の材料、1の皮、果汁を入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせます。
- 42に3を流し込みます。
- 5170℃のオーブンでふっくらと焼き色がつき火が通るまで40分ほど焼き、粗熱をとります。
- 6型から外し、器に盛り付け、1の薄切りにしたすだち、ミントをのせ完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
よくある質問
- Qどのくらい日持ちしますか？+A冷蔵で2~3日が目安です。トッピングはお召し上がりの直前に盛り付け、なるべくお早めにお召し上がりください。
- Q持ち運びできますか？+A要冷蔵のスイーツのため長時間のお持ち運びには不向きですが、保冷剤を添えていただけば短時間でのお持ち運びは可能です。お持ち運びの際は保冷剤を添え、お持ち運び後はすぐに冷蔵庫に入れて保管し、お早めにお召し上がりください。
- Qこのレシピで何人分作れますか？+A5号(直径15cm)のケーキ型を使用する場合、4~6人分が目安です。お召し上がりになる人数に合わせてカット数をご変更ください。
