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すだちのベイクドチーズケーキ レシピ・作り方
「すだちのベイクドチーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ティータイムのお供に、すだちのチーズベイクドケーキはいかがでしょうか。しっとりと濃厚で、爽やかなすだちが香るチーズケーキはコーヒーや紅茶にぴったりですよ。焼きたてもおいしいですが、しっかりと冷やすと、しっとりとしてより一層おいしく召し上がれます。
材料（1台分（15cm丸型））
手順
- 準備 クリームチーズは常温に戻しておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
- 1 すだちは1個分の皮をすりおろし、果汁30mlを絞り種を取り除きます。もう1個はヘタを切り落とし、薄切りにします。
- 2 グラハムビスケットをポリ袋に入れ、麺棒で細かく砕きます。 溶かし無塩バターを入れて手で揉み、バターがなじんだら型に敷き、スプーンで押し固め、冷蔵庫に入れ10分ほど冷やします。
- 3 フードプロセッサーに生地の材料、1の皮、果汁を入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせます。
- 4 2に3を流し込みます。
- 5 170℃のオーブンでふっくらと焼き色がつき火が通るまで40分ほど焼き、粗熱をとります。
- 6 型から外し、器に盛り付け、1の薄切りにしたすだち、ミントをのせ完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
よくある質問
どのくらい日持ちしますか？
持ち運びできますか？
このレシピで何人分作れますか？
クッキングシートの敷き方を教えてください
オーブンの予熱は必要ですか？必要な場合は何分間しますか？
おすすめのラッピング方法を教えてください
カップケーキ型 / マフィンカップ / 小さいカップでも作れますか？
クリームチーズは水切りヨーグルトで代用できますか？
グラニュー糖は他の種類の砂糖で代用できますか？
砂糖ははちみつやメープルシロップで代用できますか？
何％の生クリームを使用していますか？
生クリームは牛乳で代用できますか？
生クリームは省いても作れますか？
薄力粉はホットケーキミックスで代用できますか？
薄力粉の代わりに米粉でも作れますか？
無塩バターは有塩バターで代用できますか？
クッキー生地の土台に使用する無塩バターはサラダ油で代用できますか？
ビスケット生地がボロボロと崩れてしまいました
ケーキ型は底が抜けるタイプと抜けないタイプ、どちらを使用してもいいですか？
天板の差し込み口が数段ある場合はどうすればいいですか？
焼き上がりがやわらかく、火が通っているのかわかりません
トースターでも作れますか？
型から取り出すタイミングを教えてください
表面が割れてしまいます
きれいに焼き色がつきません
フードプロセッサーがない場合はどうしたらいいですか？
質問
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