簡単につくる ちらし寿司　レシピ・作り方

手順

• 準備干し椎茸はパッケージの表示通りに戻しておきます。 絹さやはヘタと筋を取り、500mlに対して塩小さじ1/2のお湯でゆでておきます。
• 1絹さやは斜め半分に切ります。赤パプリカは花形の型でくりぬきます。
• 2サーモンは5mm幅に切ります。
• 3鍋に合わせ酢の材料を入れて、ひと煮立ちさせたら火から下ろして粗熱を取ります。
• 4戻した干し椎茸は軸を取り、みじん切りにします。
• 5別の鍋に椎茸甘辛煮の調味料を入れて中火でひと煮立ちさせ、4を入れて5分程中火で煮ます。
• 6ボウルにごはん、3を入れてごはんを切るように混ぜ合わせます。
• 7汁気を切った5を入れて、混ぜ合わせます。
• 8器に7を盛り、その上に桜でんぶ、錦糸卵を散らします。更に生ハム、2、1を飾って出来上がりです。