大根もニンジンも豚バラ肉もスライスな鍋 レシピ・作り方

「大根もニンジンも豚バラ肉もスライスな鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スライスした野菜に、豚バラ肉のうま味がしみてとても美味しいお鍋です。鍋自体には調味料を一切使用しませんので、お好みでポン酢やごまだれ等を付けて食べてください。 大根の大量消費にもってこいのお鍋料理です。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ薄切り肉200g
  • 大根2/3本
  • にんじん2本
  • 適量
  • ポン酢適量
  • 青ねぎ適量

作り方

  1. 1.
    大根は2/3本分をスライサーで薄くスライスします。
  2. 2.
    残りの大根はおろし金でおろします。
  3. 3.
    ニンジンはすべて薄くスライスします。
  4. 4.
    豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
  5. 5.
    鍋に1.3.4を入れ材料にかぶる程度の水を入れ煮込みます。
  6. 6.
    火が通ったら大根おろしを入れひと煮立ちさせて刻みネギを散りばめたら完成です。

料理のコツ・ポイント

全ての材料をスライスで統一することにより、火の通りが早くなります。
スライサーを利用し薄くスライスすると良いですが、ない場合は包丁で薄目にスライスして下さい。
豚バラ肉と野菜から出る味で十分美味しくいただけますので、鍋自体に調味料は必要ありません。

たべれぽ

たべれぽ
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さき
2018年03月01日

大根と人参の使い道に困っていたので作ってみましたが
すごい美味しく出来て良かったです٩( ´◡` )( ´◡` )۶
また作ります♪

たべれぽ
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虫賀元樹
2018年02月25日

ネギの代わりに余ったニラを刻んで入れました。
身体も心もあったまりました。

たべれぽ
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ちゃそ
2018年02月07日

ポン酢との相性◎スライスしてるからすぐ火が通るのも良し🙌🏻✨また作りたいと思います😌

たべれぽ
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ソリッドソルト
2017年10月09日

大量に余った人参を減らしたかったので作ってみた。
正直なところ出汁等も取らず全く味付け無し、具材も硬い根菜ばっかりで旨くなるはずがないと思っていたがポン酢との相性も良く無茶苦茶旨かった。スライサーで極薄に切ったので根菜も硬さや野菜臭さは全く感じなかった。
今年の1月11日に賞味期限が切れたポン酢をようやく使いきれた。

たべれぽ
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もぐ
2017年09月07日

美味しくない…
冷蔵庫にあったぷちっと鍋とだしの素を足しても美味しくない…。大根の苦味が出てしまう。
スライサーで指を切ったし大根おろしと合わせてもすごく時間と労力がかかりました。ガッカリです。

たべれぽ
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ririka♪
2017年05月20日

新たまねぎも加えてボリュームアップ♪簡単なのに野菜の甘さを味わえるメイン料理となりました🎵

たべれぽ
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Liliia
2017年03月03日

何回も作って見て、いつも美味しいかったです

たべれぽ
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mita☆
2017年01月25日

もやしを足してみました。大根、人参をたっぷり食べれました。タレはポン酢に胡麻油、コチュジャン、すり胡麻にしてみました。簡単で美味しかったです。ありがとうございました。

たべれぽ
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ひでさん
2017年01月17日

子どもたち用にアレンジしましたが、一緒に作れて楽しい上に美味しくて大満足です!!

コメント

りえっち
りえっち
大根おろしは入れなくても味は変わりませんか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
大根おろしは抜くと風味が少し変わりますが、入れなくてもお作りいただけますよ。おいしく作れますように。
2ヶ月前
花井麻衣
花井麻衣
大根の白い部分を使うと良いのでしょうか?
それとも大根のみどり色の部分を使うと良いのでしょうか?
どうしたら苦味が出ませんか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
大根の下部は辛味があるので、中部~上部が良いですよ。
美味しい鍋になっておりますので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
4ヶ月前
tomo
tomo
シメに麺を入れても美味しいでしょうか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
シメに麺を入れても美味しそうですね。ぜひ最後までお楽しみください。美味しく作れますように。
5ヶ月前
Naomi Matsui
Naomi Matsui
だし汁で作って、ポン酢で食べました。大好評でした。また、作ります。
1年前
水野由香
水野由香
出汁で煮て、だし醤油で味付けをして食べると美味しそうですね( ´∀`)
2年前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
とても美味しそうですね♪
今後の参考にさせていただきたいと思います、これからもクラシルをよろしくお願いします。
1年前
タンクトップ
タンクトップ
味付けはないのですか??それとも、ポン酢をつけてたへるのですか??
2年前
kurashiru
kurashiru
ご質問ありがとうございます。
鍋自体に味付けはありません。
ポン酢をつけてお召し上がり下さい。
2年前

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