大根もニンジンも豚バラ肉もスライスな鍋 レシピ・作り方

「大根もニンジンも豚バラ肉もスライスな鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スライスした野菜に、豚バラ肉のうま味がしみてとても美味しいお鍋です。鍋自体には調味料を一切使用しませんので、お好みでポン酢やごまだれ等を付けて食べてください。 大根の大量消費にもってこいのお鍋料理です。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ薄切り肉200g
  • 大根2/3本
  • にんじん2本
  • 適量
  • ポン酢適量
  • 青ねぎ適量

作り方

  1. 1.
    大根は2/3本分をスライサーで薄くスライスします。
  2. 2.
    残りの大根はおろし金でおろします。
  3. 3.
    ニンジンはすべて薄くスライスします。
  4. 4.
    豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
  5. 5.
    鍋に1.3.4を入れ材料にかぶる程度の水を入れ煮込みます。
  6. 6.
    火が通ったら大根おろしを入れひと煮立ちさせて刻みネギを散りばめたら完成です。

料理のコツ・ポイント

全ての材料をスライスで統一することにより、火の通りが早くなります。
スライサーを利用し薄くスライスすると良いですが、ない場合は包丁で薄目にスライスして下さい。
豚バラ肉と野菜から出る味で十分美味しくいただけますので、鍋自体に調味料は必要ありません。

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