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ナスの明太マヨチーズ焼き　レシピ・作り方

「ナスの明太マヨチーズ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.45
(123)

トースターで作れる、ナスの簡単おつまみのご紹介です。明太子のピリッとした辛みと、チーズとマヨネーズのまろやかな味わいがよく合い、お酒のおつまみに最適です。レモン汁のさわやかな風味も加わり、とてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （4個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ナスはヘタを切り落とし、縦に1cm幅に切ります。
  2. 2 ニンニクはみじん切りにして、ボウルに入れてオリーブオイルと混ぜ合わせます。
  3. 3 明太子は薄皮を取り除き、ボウルに入れて(A)とよく混ぜ合わせます。
  4. 4 アルミホイルを敷いた天板に1をのせ、2を刷毛で塗り、3をスプーンで全体に塗ります。
  5. 5 ピザ用チーズをのせ、オーブントースターでチーズに焼き目がつくまで5分ほど焼きます。お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。

たべれぽ

レシピ満足度

4.45
123人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ナスのジューシーな食感とチーズのトロッとカリッとした食感が絶妙な一品です。事前にオリーブオイルとニンニクで炒めることで、ナスがふっくらと火が通り、香ばしさもアップ。明太マヨがナスに絶妙に絡んで、やみつきになる美味しさです。レモン汁を加えることで爽やかな酸味が加わり、お酒のおつまみにもぴったり。トースターで手軽に作れるので、時短おかずとしても重宝します。
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すぃ
すぃ
2020.4.6
ナスは事前にオリーブオイルで 焼いてから調理した方が中まで火が通って良かったです！ チーズがトロッとカリッとして美味しかったです
29人のユーザーが参考になった
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バーミー
バーミー
2023.3.28
余りナスで🍆 ちょっと厚めカット…フライパンで 軽く焼いてトースター2分追加♪ 明太マヨ…ナスにとても合います♡ チーズ…こんがりトロ～リでナスは じゅわ〜っと美味しかった💕 カンタン一品でした。
14人のユーザーが参考になった
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金木犀
金木犀
2020.10.8
あらかじめナスだけを焼きました。想像通りのお味でした。
13人のユーザーが参考になった
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🍳Fumiya's Kitchen🍴
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2022.3.26
No.783 ガーリックオイルの作ったり、明太子の皮を剥いだりらチーズを乗せるなど、焼く前の準備が大変でした💦 ニンニクに染み込んだオリーブオイルの良い香りがするから美味しいと感じました❗️ 明太マヨチーズがとっても美味しいです❗️ まるでやみつきナスのようで、ナスでも美味しく食べれます🍆
7人のユーザーが参考になった
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ウエンズディ
ウエンズディ
2019.9.15
食べレポをみて、山芋、ナス、オクラ、パプリカ、ミニトマトを入れて夏野菜の明太マヨソース焼きにしてみました。オクラは、ゆがいて山芋はレンチンして加えました。明太マヨって良い仕事しますねー😋
7人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2024.5.28
薄く切ったナス やわらか♡ 明太子の上にチーズ、 明太子にマヨをかけて焼いたのを ２種つくりました◎ どちらもおいしい♪
4人のユーザーが参考になった
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彩加
彩加
2022.7.19
レモン汁🍋がなかったので、マヨネーズのみで。先にオリーブオイルとにんにくチューブで、フライパンで炒めてから、明太子マヨとチーズをのせて、オーブンで5分でむちゃウマでした！ もっと早くやればよかった！
4人のユーザーが参考になった
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まーねこ
まーねこ
2021.2.10
たらこのドリアで余ったソースを使いました。 ナスは厚く切りすぎないように、オリーブオイルは端まで塗り残しがないように気を付けました。 最後にバーナーであぶっています。 塩を振ってちょうどいい味でした。
4人のユーザーが参考になった
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ユーザー8e96bc
ユーザー8e96bc
2022.3.5
レモンなしで作りましたがとてもおいしかったです
3人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

もち
もち
オリーブオイル以外で代用できるものってありますか？
kurashiru
kurashiru
オリーブオイルの代用は、風味はなくなりますがサラダ油を軽くぬっていただくと乾燥が防げます。 ぜひ試してみてくださいね。
なーちゃん
なーちゃん
にんにくはチューブのおろしにんにくでも大丈夫ですか？また、可能ならどのくらい入れたらよろしいでしょうか？
kurashiru
kurashiru
ニンニクチューブでもお作りいただけます。その際は小さじ１を目安に作ってみてくださいね。 美味しくできますように。
きき
きき
ナスの種類は？どれでも良いのですか？
kurashiru
kurashiru
お好みのナスでお作りいただけますが、皮がみずみずしく薄めのものの方が、食べやすいと思います。

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