スタミナキムチチゲうどん レシピ・作り方

「スタミナキムチチゲうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリッと旨辛、お手軽キムチチゲうどんのご紹介です。豚肉を入れて、旨味もボリュームもしっかりと味わえます。キムチを使用することで簡単に味が決まりやすくなりますよ。お好みの野菜を入れて、ボリュームアップしていただくのもおすすめです。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • うどん (ゆで) 1玉
  • 豚こま切れ肉 70g
  • キムチ 50g
  • まいたけ 30g
  • ニラ 10g
  • 300ml
  • ①コチュジャン 大さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 1. ニラは3cm幅に切ります。
  2. 2. まいたけは手でほぐします。
  3. 3. 中火で熱した鍋にごま油をひき、豚こま切れ肉、2を入れ、豚こま切れ肉の色が変わるまで炒めます。
  4. 4. キムチ、水、①を入れ強火にし、ひと煮立ちしたらうどんを入れほぐし、豚こま切れ肉に火が通ったら火から下ろします。
  5. 5. 器に盛りつけ、1、糸唐辛子をのせたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

辛味が苦手な方はキムチの量をお好みで調整してください。 風味は変わりますが、鶏ガラスープの素は白だしやダシダなどに代えてもおいしくお作りいただけます。

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