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スタミナキムチチゲうどん　レシピ・作り方

「スタミナキムチチゲうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.50
(138)

ピリッと旨辛、お手軽キムチチゲうどんのご紹介です。豚肉を入れて、旨味もボリュームもしっかりと味わえます。キムチを使用することで簡単に味が決まりやすくなりますよ。お好みの野菜を入れて、ボリュームアップしていただくのもおすすめです。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ニラは3cm幅に切ります。
  2. 2 まいたけは手でほぐします。
  3. 3 中火で熱した鍋にごま油をひき、豚こま切れ肉、2を入れ、豚こま切れ肉の色が変わるまで炒めます。
  4. 4 キムチ、水、(A)を入れ強火にし、ひと煮立ちし、豚こま切れ肉に火が通ったらうどんを入れ、パッケージの表記通りに加熱したら火から下ろします。
  5. 5 器に盛りつけ、1、糸唐辛子をのせたら出来上がりです。

コツ・ポイント

辛味が苦手な方はキムチの量をお好みで調整してください。 風味は変わりますが、鶏ガラスープの素は白だしに代えてもおいしくお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.50
138人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

コチュジャンのピリ辛さとキムチの旨みが絶妙に溶け合う、寒い日にぴったりの一品です。豚肉の甘みと舞茸の食感が楽しく、ニラの風味が食欲をそそります。お好みで味噌やオイスターソースを加えてコクを出したり、すりごまをトッピングすればまろやかな味わいに。簡単に作れて、余ったスープは雑炊やチーズを入れてアレンジも楽しめます。辛さは材料の配分で調整できるので、辛いもの苦手な方も安心です。
たべれぽの写真
いまねこ
いまねこ
2021.4.19
味の好みになるとは思いますが、コチュジャン若干少なめの、醤油を味見しながら足したら私好みの味になってとっても美味しかったです！
13人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2024.12.21
豚こま→豚バラ キムチは汁ごと ちょっと物足りない感あったので 味噌 粉唐辛子少しずつで味調整 旨みもアップして辛さもちょうど◎ 舞茸の食感もいいチゲうどんです☺︎ ストレスなく簡単に作れるのもgood 出来たて熱々が美味しかったです♪
9人のユーザーが参考になった
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S
S
2021.11.17
味付けが簡単で作りやすかったです 余ったスープにご飯と卵とチーズを入れて雑炊にして食べても美味しかったです
9人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
chiyu
chiyu
2020.12.23
キムチのコクと旨み、豚肉の甘み、舞茸の食感などが合わさってとっても美味しかったです✨
7人のユーザーが参考になった
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みるくるみ
みるくるみ
2022.3.28
ピリ辛加減ちょうどいい❣️ 椎茸もあったので入れました 途中ですりごまをかけて食べたらマイルドになってこれまた美味しかったです😊
3人のユーザーが参考になった
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RuRi
RuRi
2022.6.25
味を決めるベースの参考になるレシピですね。 アレンジも効きやすくオイスターソースなどで好みに調整しましたが美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
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リー
リー
2022.4.7
冷凍うどんで作りました。美味しかったです😋🍴豆腐入れてもいいかも☺️💕
2人のユーザーが参考になった
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Daisy🌼
Daisy🌼
2024.4.23
2人分をレシピの倍の量で作りました✨ レシピ通りだと少し物足りないかな...？🤔と思い鶏ガラスープを追加して、さらに別メニューで使った粉唐辛子があったので小さじ4をIN!!!!🔥🌶️ 好みの辛さになって美味しい〜〜〜！！！ 辛いの好きな方はレシピ通りだと物足りないかもしれないです😋
1人のユーザーが参考になった
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田中りりす
田中りりす
2024.2.22
基本のチゲスープです！ 日本人が好きな味にするにはお味噌入れると良いです。 私はそれにさらにオイスターソース入れました。 雑炊にしても合うスープが作れますね♪ うどんの場合でもチーズトッピングしても良さそう！
1人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか？

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q

    子どもでも食べることができますか？

    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

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