料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ヘルシー!ボリュームかみなり豆腐

「ヘルシー!ボリュームかみなり豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ヘルシーだけど、食べ応えのあるおかずは食べ盛りには必須です!少し物足りないな、と感じる場合は最後にラー油をかけてピリッと刺激がある味付けにすると食べた感じも増しますのでオススメです。万能ネギの代わりにニラを使用しても美味しくできますよ。
調理時間:30分
費用目安:300円前後

材料(2人前)

  • 木綿豆腐1丁
  • 豚肉 (こま切れ)100g
  • 塩こしょう少々
  • 万能ねぎ1束
  • サラダ油適量
  • ごま油大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • かつお節5g

手順

  1. 1.
    豆腐の水分は切っておきます。万能ねぎは2cm幅に切ります。
  2. 2.
    豚肉は3cmに切っておき、塩こしょうしてフライパンを熱しサラダ油で炒めます。
  3. 3.
    2の中へ豆腐をくずしながら入れます。
  4. 4.
    豆腐がこんがりと炒まったら、砂糖しょうゆを入れ香ばしく炒めます。
  5. 5.
    最後に万能ねぎと鰹節を入れひと混ぜしごま油を入れ完成です。

料理のコツ・ポイント

豆腐はしっかり炒めることで弾力が出てボリュームが感じられます。水分があるので最初にレンジで加熱してから使用しても良いです。お肉の量を減らして、その分木綿豆腐を増やすとさらにヘルシーになります。味付けはお好みで醤油を少し増やしてくださいね。

たべれぽ

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