なすの肉みそチーズ焼き レシピ・作り方

「なすの肉みそチーズ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナスの肉みそチーズ焼きのご紹介です。みずみずしいナスとしっかり味のついた肉みそが相性抜群です。とろりととろけるチーズが食欲をそそる一品です。ごはんのおかずにもお酒のおつまみにも合いますので、ぜひ試してみてくださいね!

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ナス 2本
  • 水 (さらす用) 適量
  • 肉みそ
  • 豚ひき肉 100g
  • 長ねぎ 5cm
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • ①みそ 大さじ2
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①みりん 小さじ2
  • ①料理酒 小さじ2
  • ①片栗粉 大さじ1
  • ①水 大さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • ピザ用チーズ 40g
  • 大葉 4枚

作り方

  1. 準備. 長ねぎはみじん切りにしておきます。大葉は軸を取っておきます。
  2. 1. ナスはヘタを切り落とし、縦に4等分に切ります。水を張ったボウルに10分程さらし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  3. 2. 別の耐熱ボウルに豚ひき肉、長ねぎ、①を入れて混ぜ、ラップをして、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  4. 3. ラップを外し、ごま油を入れて混ぜ合わせ、再度ラップをして、600Wの電子レンジで1分豚ひき肉に火が通るまで加熱します。
  5. 4. クッキングシートを敷いた天板に1を並べ、3をのせて、ピザ用チーズをかけます。
  6. 5. オーブントースターで8分程ピザ用チーズに焼き色が付くまで焼き、大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。 今回は1000W200℃で焼いています。

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