ごはんが進む えのきの豚キム炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 生姜はみじん切りにします。
2. 2 えのきは石づきを切り取り、半分の長さに切り、手でほぐします。
3. 3 ニラは3cm幅に切ります。
4. 4 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
5. 5 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ香りが出たら、4を入れ炒めます。
6. 6 豚バラ肉に火が通ったら、2、キムチ、(A)を入れて中火で炒めます。
7. 7 えのきがくったりしたら3を加え、強火で30秒程炒めて火から下ろします。
8. 8 器に盛り付けて、小ねぎを散らして完成です。