チキンのバターポン酢ソテー レシピ・作り方
「チキンのバターポン酢ソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ポン酢を使って味付けらくらく! そして、バルサミコ酢を使わないのにバルサミコ風味!?ちょっと面白い味のチキンソテーです。 簡単に作れるので、デイリーメニューのレパートリーに加えたいレシピです。 ごはんにもお酒にも合います。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 鶏もも肉は余分な脂を取り除き、塩こしょうで下味を付けます。
- 2. しめじは石づきを落とし、小房に分けます。
- 3. フライパンに(A)を中火で熱し、1を皮面から焼きます。
- 4. 皮がパリッと焼けたら裏返して中火で焼きます。同時に、フライパンの空いているスペースで2を入れ、塩こしょうをふって炒めます。
- 5. 両面こんがりとした焼き色が付き、中まで火が通ったら、器に盛り付けます。炒めたしめじは鶏肉の上にのせます。
- 6. 同じフライパンに(B)を入れて中火で煮詰め、5に掛けて完成です。
料理のコツ・ポイント
鶏肉の脂は取り除くと臭みが軽減しますが、全部取ってしまうと旨味がなくなってしまうので、大きな塊だけを取り除くのがおすすめです。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.4
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