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シャキシャキセロリと豚バラ肉の中華風炒め　レシピ・作り方

「シャキシャキセロリと豚バラ肉の中華風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
4.37(10)
ふわふわに炒めた卵と、しゃきしゃきとした食感の野菜、ジューシーな豚バラ肉を中華風の味付けで炒め合わせました。しっかりとした味付けですので、白いごはんにはもちろん、お酒のおつまみとしてもよく合いますよ。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備にんじんは皮を剥いておきます。
  • 1セロリは筋を取り、斜めに薄切りにします。
  • 2にんじんは縦半分に切り、斜めに薄切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
  • 3ニラは、根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
  • 4豚バラ肉は、2cm幅に切ります。
  • 5ボウルに溶き卵、マヨネーズを入れ混ぜ合わせます。
  • 6フライパンを中火で熱し、ごま油を入れ5を半熟状態まで炒め取り出します。
  • 7同じフライパンを再び中火で熱し、4を火が通るまで炒めます。
  • 81、2を加え、にんじんに火が通るまで中火で炒めます。
  • 9調味料の材料を加え、混ぜ合わせ、3、6を加え、全体に味がなじんだら火から下ろし、皿に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

塩、こしょうの加減は、お好みで調整してください。 溶き卵を先に炒め半熟状態で取り出しておくことで、硬くなりすぎずに仕上がります。

たべれぽ

レシピ満足度
4.37
10人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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