シャキシャキセロリと豚バラ肉の中華風炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 にんじんは皮を剥いておきます。
2. 1 セロリは筋を取り、斜めに薄切りにします。
3. 2 にんじんは縦半分に切り、斜めに薄切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
4. 3 ニラは、根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
5. 4 豚バラ肉は、2cm幅に切ります。
6. 5 ボウルに溶き卵、マヨネーズを入れ混ぜ合わせます。
7. 6 フライパンを中火で熱し、ごま油を入れ5を半熟状態まで炒め取り出します。
8. 7 同じフライパンを再び中火で熱し、4を火が通るまで炒めます。
9. 8 1、2を加え、にんじんに火が通るまで中火で炒めます。
10. 9 調味料の材料を加え、混ぜ合わせ、3、6を加え、全体に味がなじんだら火から下ろし、皿に盛り付けて出来上がりです。