具だくさん巾着 レシピ・作り方

「具だくさん巾着」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

具だくさん巾着はいかがでしょうか。鮭フレーク、ほうれん草、卵を油揚げの中に詰めて煮ました。甘辛い煮汁が染み込んだ油揚げは、ジューシーでとってもおいしいですよ。具材がたっぷり入ってるので、食べ応えも十分です。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 油揚げ 2枚
  • 鮭フレーク 20g
  • ほうれん草 20g
  • 4個
  • 煮汁
  • 400ml
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2

作り方

  1. 準備. 油揚げはお湯をかけて油抜きをして、水気を絞っておきます。 ほうれん草は根元を切り落とし、2cm幅に切っておきます。 卵は割っておきます。
  2. 1. 油揚げは菜箸を転がし、横半分に切ります。
  3. 2. 切り口を開き、鮭フレーク、ほうれん草、卵の順に入れて、爪楊枝で留めます。これを4つ作ります。
  4. 3. フライパンに煮汁の材料を入れて、中火で熱します。
  5. 4. 煮立ったら2を入れ、蓋をして中火で5分程煮ます。
  6. 5. 爪楊枝を外し、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 油揚げは、切り口が開きやすいように菜箸を転がしています。 今回はほうれん草を下ゆでせずに使用していますが、アクが強いものもありますので、気になる場合は下ゆでしてからお使いください。

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