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ひき肉ときのこのチャーハン　レシピ・作り方

「ひき肉ときのこのチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.37(9)
ひき肉ときのこのチャーハンレシピのご紹介です。コチュジャンの甘辛さがポイントの一品で、ひき肉やきのこの旨みが引き出されます。ごま油の香りもよく、甘辛な味付けでクセになる美味しさですので、ぜひお試しください。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備にんじんの皮を剥いておきます。
  • 1にんじんを5mm角に切ります。
  • 2しめじ、しいたけの石づきを切り落とし、粗みじん切りにします。
  • 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて5分炒めたら、牛豚合びき肉、2を入れて牛豚合びき肉の色が変わるまで炒めます。
  • 4(A)を入れて全体に馴染むまで炒めたら、ごはん、溶き卵を入れて強火で加熱します。
  • 5ごはんがパラパラとしてきたら(B)で味を調え、お皿に盛って小ねぎを振ったら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 風味を出すためにごま油を使用していますが、お好みの油でも代用可能です。

たべれぽ

レシピ満足度
4.37
9人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    コチュジャンの代用はありますか？
    +
    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q
    コチュジャンは省いて作ることができますか？
    +
    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q
    子どもでも食べることができますか？
    +
    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

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