ビールにぴったり!もやしとチーズのとん平焼き レシピ・作り方

「ビールにぴったり!もやしとチーズのとん平焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

居酒屋さんや家庭の定番料理、とん平焼の紹介です。今回はもやしとチーズをたっぷりと入れて仕上げています。シャキシャキ食感とチーズのとろとろはシンプルだからこその美味しさです。簡単に作れるので、ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ肉100g
  • もやし200g
  • 塩こしょう適量
  • ①卵2個
  • ①牛乳大さじ1
  • ①片栗粉小さじ1
  • ①塩こしょう少々
  • サラダ油小さじ2
  • ピザ用チーズ50g
  • ソース適量
  • マヨネーズ適量

作り方

  1. 1.
    豚肉は3〜4cm幅に切ります
  2. 2.
    フライパンに豚肉を入れ、炒めます。
  3. 3.
    もやしも加え、塩こしょうをして1分ほど加熱をします
  4. 4.
    もやしのシャキシャキ感が残るところで、一度取り出します
  5. 5.
    ①をよく混ぜ合わせます
  6. 6.
    4と同じフライパンにサラダ油を温め、よく熱します。しっかり温まったら①の卵液を加え焼きます
  7. 7.
    半熟状態のところにチーズを全体に散らし、手前に4をおきます。
  8. 8.
    包むように卵を整え、お好みでソースとマヨネーズをかけ完成です。

料理のコツ・ポイント

もやしは炒めすぎず、シャキシャキ感が残る程度に炒めます。一度取り出した際、余熱でも火が通ります。卵を焼く際、フライパンが温まっていないとくっついてしまったり、固く仕上がってしまったりするので、熱い状態で調理してくださいね。

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