ビールにぴったり!もやしとチーズのとん平焼き レシピ・作り方

「ビールにぴったり!もやしとチーズのとん平焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

居酒屋さんや家庭の定番料理、とん平焼の紹介です。今回はもやしとチーズをたっぷりと入れて仕上げています。シャキシャキ食感とチーズのとろとろはシンプルだからこその美味しさです。簡単に作れるので、ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 100g
  • もやし 200g
  • 塩こしょう ひとつまみ
  • ①卵 (Mサイズ) 2個
  • ①牛乳 大さじ1
  • ①片栗粉 小さじ1
  • ①塩こしょう 少々
  • サラダ油 小さじ2
  • ピザ用チーズ 50g
  • 中濃ソース 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  2. 2. フライパンに1を入れ、中火で炒め火が通ったら火から下ろします。。
  3. 3. もやしを加え、塩こしょうをして1分ほど加熱をします
  4. 4. もやしのシャキシャキ感が残るところで、一度取り出します。
  5. 5. ボウルに①を入れ、混ぜ合わせます。
  6. 6. 4と同じフライパンを中火で熱し、サラダ油を加え温めます。油が温まったら5を加え薄く広げます。
  7. 7. 半熟状態のところにピザ用チーズを全体に散らし、手前に4をおきます。
  8. 8. 包むように卵を整え、お好みで中濃ソースとマヨネーズをかけ完成です。

料理のコツ・ポイント

もやしは炒めすぎず、シャキシャキ感が残る程度に炒めます。一度取り出した際、余熱でも火が通ります。卵を焼く際、フライパンが温まっていないとくっついてしまったり、固く仕上がってしまったりするので、熱い状態で調理してくださいね。

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