レンジで簡単!えのきの納豆キムチ和え レシピ・作り方

「レンジで簡単!えのきの納豆キムチ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

暑い残暑にぴったりの一品です。火を使わず、レンジでチンして調味料を合わせるだけなので、簡単お手軽に作れます。ご飯にかけても、麺に和えても美味しいです。お好みでいろいろ食べ方をアレンジしてみてくださいね!

調理時間:10分

費用目安:250円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • えのき 2袋
  • 納豆 1パック
  • キムチ 50g
  • ごま油 大さじ1
  • 大葉 1枚
  • 卵黄 1個
  • 白ごま 少々

作り方

  1. 1. えのきはカットしたらレンジ600wで3分加熱します。
  2. 2. 1に納豆、キムチ、ごま油、納豆に添えてあるダシと辛子を入れてよく混ぜます。
  3. 3. 器に盛り卵黄と大葉飾ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

キムチの汁もいい調味料になりますので、水気を切らずにそのまま一緒に入れてください。今回はエノキを使いましたが、シメジやマイタケなど、お好みのキノコ類でも同じように美味しくお召し上がり頂けます。野菜と和えても美味しいです。

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