うどんでシーフードグラタン　レシピ・作り方

手順

• 準備うどんはパッケージの表記通りに加熱しておきます。 シーフードミックスはパッケージの表記通りに解凍しておきます。 オーブンは250℃に予熱しておきます。 パセリは刻んでおきます。
• 1うどんはざく切りにします。
• 2玉ねぎは薄切りにします。
• 3フライパンに有塩バターを入れて中火にかけ、溶けたら2を入れてしんなりするまで炒めます。
• 4シーフードミックスと塩こしょう、白ワインを入れて中火で加熱します。
• 5薄力粉を入れて中火で粉っぽさが無くなるまで炒めます。
• 6牛乳を3回に分けて入れ、その都度中火で混ぜながらとろみが付くまで加熱し、火を止めます。
• 71を入れて混ぜ、グラタン皿に移します。ピザ用チーズ、粉チーズの順にのせ、250℃のオーブンで10分程、表面に焼き色が付くまで焼きます。
• 8パセリを散らして完成です。