うどんでシーフードグラタン レシピ・作り方

「うどんでシーフードグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シーフードミックスで簡単に作る、うどんのシーフードグラタンはいかがでしょうか。シーフードたっぷりのホワイトソースがうどんにとても合いますよ。いつもとは違ったグラタン、洋風なアレンジうどんをぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • うどん (冷凍) 2玉
  • シーフードミックス (冷凍) 100g
  • 玉ねぎ (100g) 1/2個
  • 白ワイン 大さじ1
  • 塩こしょう 小さじ1/2
  • ホワイトソース
  • 牛乳 250ml
  • 薄力粉 大さじ2
  • 有塩バター 20g
  • ピザ用チーズ 40g
  • 粉チーズ 大さじ1
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. うどんはパッケージの表記通りに加熱しておきます。 シーフードミックスはパッケージの表記通りに解凍しておきます。 オーブンは250℃に予熱しておきます。
  2. 1. うどんはざく切りにします。
  3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
  4. 3. フライパンに有塩バターを入れて中火にかけ、溶けたら2を入れてしんなりするまで炒めます。
  5. 4. シーフードミックスと塩こしょう、白ワインを入れて中火で加熱します。
  6. 5. 薄力粉を入れて中火で粉っぽさが無くなるまで炒めます。
  7. 6. 牛乳を3回に分けて入れ、その都度中火で混ぜながらとろみが付くまで加熱し、火を止めます。
  8. 7. 1を入れて混ぜ、グラタン皿に移します。ピザ用チーズ、粉チーズの順にのせ、250℃のオーブンで10分程、表面に焼き色が付くまで焼きます。
  9. 8. パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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