もっちり!もち米入りタケノコの炊き込みご飯 レシピ・作り方

「もっちり!もち米入りタケノコの炊き込みご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春の訪れを感じるタケノコのもっちり炊き込みご飯です。 沢山仕込んでおにぎりにしてもオススメです。 もち米が入っていますが、うるち米とブレンドしている事や鶏の油分も入っておりますので、冷めても固くなりにくいのでお弁当にもいかがでしょうか。腹持ち効果もありオススメです。
調理時間:15分
費用目安:150円前後
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材料(4人前)

  • 2合
  • もち米1合
  • 鶏もも肉90g
  • タケノコ水煮50g
  • 生姜7g
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①塩少々
  • 適量
  • トッピング
  • 青ねぎ (刻みねぎ)適量

作り方

  1. 準備.
    米ともち米は合わせて研いでおきます。
  2. 1.
    タケノコは2mm幅で薄切りにカットします。
  3. 2.
    生姜は皮をむき、千切りにします。 鶏もも肉は2cm角程にカットします。
  4. 3.
    といだ米類に3合分の水を加え、①を加えて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    鶏もも肉、タケノコ、生姜を上に乗せ、炊きます。
  6. 5.
    炊き上がったら混ぜ込み、茶碗に乗せたら刻んだ青ねぎをトッピングしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

調理時間に炊飯する時間は含めておりません。
もち米を加える事で、もっちりした仕上がりになります。
今回は通常通り白米モードで炊き上げましたが、ご家庭の炊飯器におこわモードがありましたらそちらで炊く事をオススメします。

たべれぽ

たべれぽ
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K family
2018年05月10日

タケノコが たくさん 採れましたので 炊いてみました , 餅米が なかったので 白米 3合で 炊きました 薄味で 1歳の息子も 盛り盛り 食べてくれました (* ̄∇ ̄*) とっても 美味しかったです

たべれぽ
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のあ
2018年03月31日

少し薄かったけど美味しくできました😋❤️

たべれぽ
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yu.o
2017年06月08日

簡単に美味しく筍ご飯ができました(≧◡≦)
彼もお気に入りです(o^^o)ぉこげもちゃんとぁり
うまくできました〜ヾ(๑ㆁᗜㆁ๑)ノ"
ちりめんじゃこゃかつお節をかけると
更にご飯が進みます(Ŏ艸Ŏ)太w

たべれぽ
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おしるこ
2017年04月20日

美味しく炊けました。

コメント

おはなちゃん
おはなちゃん
米を1.5合にする場合
もち米はどのくらいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
米を1.5合に減らして4人前作る場合、もち米は1.5合に増やしてくださいね。または、米を1.5合に減らして、3人前作る場合は全ての材料を0.75倍に減らしてくださいね。とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
先月
チュン
チュン
作りました!もちもちして美味しくできました!ありがとうございます。
7ヶ月前

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