豚肉ときゅうりのしゃぶしゃぶサラダ レシピ・作り方

「豚肉ときゅうりのしゃぶしゃぶサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手作りのごまだれをかけた、豚肉ときゅうりのしゃぶしゃぶサラダです。ねぎの香りが効いた、ごまだれで食欲が増します。お肉は冷たいサラダで召し上がるので、さっぱり頂けます。お好きなお野菜を加えて、是非お試しください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 豚ロース (スライス)200g
  • お湯1000ml
  • 料理酒大さじ1
  • 氷水適量
  • きゅうり1本
  • 玉ねぎ1/4個
  • 適量
  • 長ねぎ10cm
  • ①白すりごま大さじ2
  • ①マヨネーズ大さじ2
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    きゅうりはヘタを切り落とし、ピーラーで薄くスライスします。玉ねぎは薄切りにします。長ねぎはみじん切りにします。
  2. 2.
    玉ねぎは水に10分ほどさらし、水気を切ります。
  3. 3.
    ボウルに長ねぎと①を入れて、混ぜ合わせます。
  4. 4.
    鍋にお湯を沸かし、料理酒を加えて、豚ロースを茹でます。
  5. 5.
    肉に火が通ったら氷水で冷やします。
  6. 6.
    ボウルにきゅうりと5を入れて、混ぜ合わせます。
  7. 7.
    お皿に、玉ねぎ、6を盛り付け、3と小ねぎをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は豚ロースを使用していますが、お好みの部位のお肉でお試しください。長ねぎの辛味が気になる方は、調味料と和える前に10分ほど、水にさらしてからご使用ください。

人気のカテゴリ

Video preload background節約 白菜と豚バラの水なし鍋
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background常備菜 大根とカブのピクルス
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background長ねぎとしいたけのグラタン
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツのニンニク塩麹和え
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundお弁当に カラフル肉巻き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏肉とピーマンのカラフル中華な常備菜
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください