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豚肉ときゅうりのしゃぶしゃぶサラダ レシピ・作り方
「豚肉ときゅうりのしゃぶしゃぶサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.56(43)
手作りのごまだれをかけた、豚肉ときゅうりのしゃぶしゃぶサラダです。ねぎの香りが効いた、ごまだれで食欲が増します。お肉は冷たいサラダで召し上がるので、さっぱりいただけます。お好きなお野菜を加えて、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 豚ロース (スライス)200g
- お湯1000ml
- 料理酒大さじ1
- 氷水適量
- きゅうり1本
- 玉ねぎ1/4個
- 水適量
- 長ねぎ10cm
- (A)
- 白すりごま大さじ2
- マヨネーズ大さじ2
- めんつゆ大さじ1
- 砂糖小さじ1
- 小ねぎ (小口切り)適量
手順
- 1きゅうりはヘタを切り落とし、ピーラーで薄くスライスします。玉ねぎは薄切りにします。長ねぎはみじん切りにします。
- 21の玉ねぎは水に10分ほどさらし、水気を切ります。
- 3ボウルに1の長ねぎ、(A)を入れて、混ぜ合わせます。
- 4鍋にお湯を沸かし、料理酒を加えて豚ロースをゆでます。
- 5豚ロースに火が通ったらお湯を切り、氷水で冷やします。
- 6ボウルに1のきゅうりと水気を切った5を入れて和えます。
- 7お皿に2、6を盛り付け、3と小ねぎをかけて完成です。
コツ・ポイント
今回は豚ロースを使用していますが、お好みの部位のお肉でお試しください。長ねぎの辛味が気になる方は、調味料と和える前に10分ほど、水にさらしてからご使用ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.56
43人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
さっぱりとしたごまだれが豚しゃぶと相性抜群で、シャキシャキした食感の新鮮な野菜と絶妙にマッチします。きゅうりやみずみずしい玉ねぎを基本に、レタスやパプリカ、アボカドなどお好みの野菜でアレンジ可能。ヘルシーながらボリューム満点な一品で、特に暑い季節にぴったり。梅やポン酢を加えれば、さらにさっぱりした味わいを楽しめます。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
