豚肉ときゅうりのしゃぶしゃぶサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 1 きゅうりはヘタを切り落とし、ピーラーで薄くスライスします。玉ねぎは薄切りにします。長ねぎはみじん切りにします。
2. 2 1の玉ねぎは水に10分ほどさらし、水気を切ります。
3. 3 ボウルに1の長ねぎ、(A)を入れて、混ぜ合わせます。
4. 4 鍋にお湯を沸かし、料理酒を加えて豚ロースをゆでます。
5. 5 豚ロースに火が通ったらお湯を切り、氷水で冷やします。
6. 6 ボウルに1のきゅうりと水気を切った5を入れて和えます。
7. 7 お皿に2、6を盛り付け、3と小ねぎをかけて完成です。