ミュートを解除

豚肉ときゅうりのしゃぶしゃぶサラダ　レシピ・作り方

「豚肉ときゅうりのしゃぶしゃぶサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.56(43)
手作りのごまだれをかけた、豚肉ときゅうりのしゃぶしゃぶサラダです。ねぎの香りが効いた、ごまだれで食欲が増します。お肉は冷たいサラダで召し上がるので、さっぱりいただけます。お好きなお野菜を加えて、ぜひお試しくださいね。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:31
    1.きゅうりはヘタを切り落とし、ピーラーで薄くスライスします。玉ねぎは薄切りにします。長ねぎはみじん切りにします。
  • 0:05
    2.1の玉ねぎは水に10分ほどさらし、水気を切ります。
  • 0:16
    3.ボウルに1の長ねぎ、(A)を入れて、混ぜ合わせます。
  • 0:11
    4.鍋にお湯を沸かし、料理酒を加えて豚ロースをゆでます。
  • 0:07
    5.豚ロースに火が通ったらお湯を切り、氷水で冷やします。
  • 0:08
    6.ボウルに1のきゅうりと水気を切った5を入れて和えます。
  • 0:20
    7.お皿に2、6を盛り付け、3と小ねぎをかけて完成です。

コツ・ポイント

今回は豚ロースを使用していますが、お好みの部位のお肉でお試しください。長ねぎの辛味が気になる方は、調味料と和える前に10分ほど、水にさらしてからご使用ください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
812kcal
炭水化物：
17.7g
脂質：
61.6g
塩分量：
1.2g
タンパク質：
39g

たべれぽ

レシピ満足度
4.56
43人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

さっぱりとしたごまだれが豚しゃぶと相性抜群で、シャキシャキした食感の新鮮な野菜と絶妙にマッチします。きゅうりやみずみずしい玉ねぎを基本に、レタスやパプリカ、アボカドなどお好みの野菜でアレンジ可能。ヘルシーながらボリューム満点な一品で、特に暑い季節にぴったり。梅やポン酢を加えれば、さらにさっぱりした味わいを楽しめます。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ