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トマトの旨みたっぷりスープ レシピ・作り方
「トマトの旨みたっぷりスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.34(16)
生のトマトから作る、トマトの旨みがたっぷりのスープです。食欲のない暑い時期でもさっぱりと食べられるのでおすすめですよ。温かいままでも冷やしても美味しく召し上がれます。お好きな野菜を組み合わせて、ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1トマトはヘタを取り、4等分にくし切りにします。
- 2セロリはスジを取り、薄切りにします。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにします。
- 3オクラは塩をまぶして表面をこすって洗い、ヘタを除いて3mm厚さの輪切りにします。
- 4鍋に1、2と白ワインを加えて蓋をし、弱火で加熱します。
- 54の鍋がグツグツしてきたらトマトを潰しながらヘラで混ぜ合わせ、コンソメ顆粒を加え、蓋をしてさらに15分ほど弱火で加熱します。
- 6蓋を取り、トマトの皮を取り除いて3を加えます。ひと煮立ちさせ、塩こしょうで味を調えたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
白ワインの代わりに料理酒を加えてもよいです。
トマトの皮はお好みで取り除いてください。予め剥いてから煮込んでも構いません。
たべれぽ
レシピ満足度
4.34
16人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
