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たっぷり10品目入り！ぶっかけうどん レシピ・作り方
「たっぷり10品目入り！ぶっかけうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
25分
費用目安
600円
4.48(21)
食材10品目が入ったぶっかけうどんのご紹介です。夏に食べることが多いぶっかけうどんですが、寒い時期でもおいしくお召し上がりいただけます！10品目入っているので、食べ終われば満足感を感じられますよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備生わかめは加熱の必要があるものは沸騰したお湯で1分ほど、鮮やかな緑色になるまでさっとゆでておきます。なめこは沸騰させたお湯で30秒程ゆで、流水で洗い水気を切っておきます。油揚げは熱湯をかけて油抜きしておきます。
- 1沸騰した鍋にうどんを入れ、パッケージの表示通りにゆでます。水洗いして氷水にさらし、水気を切ります。
- 2予め軽く茹でておいたオクラを5mm幅に切ります。
- 3ネギはみじん切りにして、大葉、油揚げは細切りにします。
- 4明太子は身をほぐしておきます。
- 5皿に1のうどんを入れ、2~4の具材と(A)をのせます。
- 6最後にストレートのめんつゆをお好みの量を入れて完成です。
コツ・ポイント
うどんはゆでた後に氷水にさらすとコシのある食感になります。温かいうどんの上に具材をのせていただいてもおいしくお召し上がりいただけます。 今回は、塩蔵や乾燥タイプではない、水で戻す必要がない、生わかめを使用しました。火を通していないものは、さっとゆがいてお使いくださいね。
たべれぽ
レシピ満足度
4.48
21人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
