簡単 まいたけとピーマンのチンジャオロース風炒め レシピ・作り方

「簡単 まいたけとピーマンのチンジャオロース風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お肉なしでもご飯がもりもり食べられる一品の紹介です。 まいたけとピーマンを合わせ調味料で炒めるだけなので、とっても簡単に作れちゃいます。 お弁当や食卓のおかず、おつまみなどにもぴったりですので、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • まいたけ 100g
  • ピーマン 2個
  • ①しょうゆ 大さじ2
  • ①砂糖 大さじ2
  • ①酒 大さじ2
  • ①オイスターソース 大さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
  • ごま油 大さじ2

作り方

  1. 1. まいたけは石づきを取り除き、手でほぐします。
  2. 2. ピーマンは種とワタを取り、1cm幅に切ります。
  3. 3. ボウルに①を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、2を入れ炒めます。
  5. 5. 野菜に火が通ったら3を加えて全体に絡め、水溶き片栗粉を入れて混ぜ、とろみがついたら完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 お好みで赤ピーマンなどを加えても色鮮やかな仕上がりになります。

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