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ほくほく揚げ里芋のそぼろあんかけ レシピ・作り方
「ほくほく揚げ里芋のそぼろあんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
4.30(30)
油で揚げたホクホクの里芋にあつあつとろとろのあんかけがとても美味しい一品です。
白いご飯にとても良く合います。
また、あんかけは他の食材にもとても合いますので、食材を変えて作っても美味しくいただけます。
白いご飯にとても良く合います。
また、あんかけは他の食材にもとても合いますので、食材を変えて作っても美味しくいただけます。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備水溶き片栗粉を材料分とは別途作っておきます。
- 1里芋は皮を剥き半分に切ります。
- 2揚げ油を鍋に入れ、里芋を入れて中火にかけ、揚げます。
- 3小鍋を中火にかけ、サラダ油を熱し豚ひき肉を炒めます。
- 4ひき肉の色が変わったら水を入れひと煮立ちさせ、 (A)を加え煮込みます。
- 5水溶き片栗粉を入れとろみをつけたら、里芋を盛り付けあんをかけて完成です。
コツ・ポイント
里芋を揚げる際には油が冷たいうちから入れて大丈夫です。揚げている時間にあんかけを作ると、両方が熱いうちに完成できて美味しくいただけます。
水溶き片栗粉でとろみをつける際には、一度煮立たせてから火 を止めて水溶き片栗粉を加え混ぜてから火を再度点火すると良いです。
たべれぽ
レシピ満足度
4.30
30人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
