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スタミナホルモン焼き　レシピ・作り方

「スタミナホルモン焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
500 円
4.37
(77)

スタミナホルモン焼きはいかがでしょうか。豚もつのプリプリとした食感と旨味が、甘辛いタレと絡んでとってもおいしいですよ。ほかほかのごはんのお供だけではなく、おつまみにも相性抜群の一品です！ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 豚もつは下ゆでしておきます。
  2. 1 玉ねぎは1cm幅に切ります。
  3. 2 ボウルに調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 3 中火に熱したフライパンにごま油をひき、豚もつを炒めます。
  5. 4 火が通ったら1を加え、中火で炒めます。しんなりしてきたら2をまわし入れ、炒め合わせます。全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  6. 5 器に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。

コツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますので、お好みで調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.37
77人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

コチュジャンとニンニクの旨味が効いた甘辛い味付けで、ご飯がどんどん進む一品です。豚モツや牛モツを使用する際は、塩揉みや下茹でなどの下処理がポイント。キャベツ、玉ねぎ、もやしなどの野菜を加えると食べ応えアップ！ジューシーで柔らかな食感を楽しめます。豆板醤で辛さを調整すれば、さらに本格的な味わいに。お弁当のおかずやお酒のおつまみとしても最高です。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか？

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。

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