鶏と湯葉のとろっと煮 レシピ・作り方
「鶏と湯葉のとろっと煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
乾燥湯葉を使った煮物のご紹介です。鶏むね肉に片栗粉をまぶして煮れば、ふっくらジューシーに仕上がり、全体にとろみがつきます。湯葉がとろっと具材に絡んでおいしいですよ。この機会にぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 鶏むね肉は皮を取り除いておきます。しいたけは軸を切り落としておきます。
- 1. しいたけは半分に切ります。
- 2. 鶏むね肉は一口大にそぎ切りにします。
- 3. ボウルに入れて(A)を揉み込み、片栗粉をまぶします。
- 4. 鍋に水、(B)、1を入れて弱火で沸かし、3を1枚ずつ入れます。湯葉を手で一口大に割り入れ、鶏むね肉に火が通り、湯葉がやわらかくなるまで5分程煮たら火から下ろします。
- 5. 器に盛り付け、わさびをのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。 とろみがついた煮汁は焦げやすいので、火加減に気をつけてください。
たべれぽ
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