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鶏と湯葉のとろっと煮 レシピ・作り方
「鶏と湯葉のとろっと煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.07(8)
乾燥湯葉を使った煮物のご紹介です。鶏むね肉に片栗粉をまぶして煮れば、ふっくらジューシーに仕上がり、全体にとろみがつきます。湯葉がとろっと具材に絡んでおいしいですよ。この機会にぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備鶏むね肉は皮を取り除いておきます。しいたけは軸を切り落としておきます。
- 1しいたけは半分に切ります。
- 2鶏むね肉は一口大にそぎ切りにします。
- 3ボウルに入れて(A)を揉み込み、片栗粉をまぶします。
- 4鍋に水、(B)、1を入れて弱火で沸かし、3を1枚ずつ入れます。湯葉を手で一口大に割り入れ、鶏むね肉に火が通り、湯葉がやわらかくなるまで5分程煮たら火から下ろします。
- 5器に盛り付け、わさびをのせて完成です。
コツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。
とろみがついた煮汁は焦げやすいので、火加減に気をつけてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.07
8人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
