キャベツとほうれん草のとん平焼き レシピ・作り方

「キャベツとほうれん草のとん平焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キャベツとほうれん草を入れた、とん平焼きのご紹介です。キャベツの甘味とほうれん草の歯応えが、薄焼き卵とよく合います。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がりますよ。お酒のおつまみとしても便利です。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 100g
  • キャベツ 50g
  • ほうれん草 50g
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ1
  • 冷水 (冷やす用) 適量
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • 溶き卵 (Mサイズ) 2個分
  • サラダ油 小さじ1
  • トッピング
  • 中濃ソース 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. ほうれん草は、根元を切り落としておきます。
  2. 1. キャベツは細切りにします。
  3. 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 3. お湯を沸騰させた鍋に塩、ほうれん草を入れ、40秒程ゆで、冷水に取ります。水気を絞り、3cm幅に切ります。
  5. 4. 中火に熱したフライパンに、油をひかずに2を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。
  6. 5. 1、3を入れ、キャベツがしんなりするまで中火で炒めます。
  7. 6. 塩こしょうを入れ、中火で全体をよく混ぜ合わせ、火から下ろします。
  8. 7. 同じフライパンを中火にかけ、サラダ油をひき、溶き卵を入れ、全体を広げて焼きます。
  9. 8. 卵が固まったら、中央に6をおき、両端を折りたたみ、火から下ろします。
  10. 9. 器に盛り付け、オムレツ型に成形し、トッピングの材料をかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 卵は半分に折りたたんでも、簡単に仕上がります。 卵はお好みの固さにして、具材を包んでください。 今回は、直径26cmのフライパンを使用しました。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ