野菜ジュースでコク旨欧風カレー　レシピ・作り方

手順

1. 準備 にんじんは皮をむいておきます。じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
2. 1 玉ねぎは5mm幅に切り、にんじんは乱切りにします。
3. 2 じゃがいもは一口大に切ります。
4. 3 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、豚もも肉を入れ、塩こしょうをふって炒めます。表面の色が変わってきたら1、水、野菜ジュース加えて10分ほど煮こみます。
5. 4 (A)を加え、よくかき混ぜながら弱火で15分ほど煮こみ、火から下ろします。
6. 5 お皿にごはんをよそい、4をかけて完成です。