酒粕入り ゴロゴロ野菜の豆乳グラタン レシピ・作り方

「酒粕入り ゴロゴロ野菜の豆乳グラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

酒粕入り、ゴロゴロ野菜の豆乳グラタンのご紹介です。豆乳入りのまろやかな味のクリームシチューをグラタンに仕上げた一品です。ワインなどのおつまみにも合いますよ。パーティーやおもてなしの際にも、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 100g
  • ブロッコリー 150g
  • さつまいも 100g
  • にんじん 100g
  • 玉ねぎ 50g
  • ホワイトマッシュルーム 4個
  • ソース
  • 無調整豆乳 250ml
  • クリームシチュールー 40g
  • 酒粕 30g
  • ピザ用チーズ 70g
  • 有塩バター 10g
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. にんじんの皮は剥いておきます。
  2. 1. ブロッコリーは小房に分け、芯の部分は一口大に切ります。玉ねぎは薄切りにします。ホワイトマッシュルームは石づきを切り落とし、半分に切ります。
  3. 2. さつまいもは皮付きのまま乱切りにします。にんじんは乱切りにします。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分ほど加熱します。
  4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 4. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、3を入れて炒めます。
  6. 5. 鶏もも肉の色が変わったら、1と2を入れ、中火で3分ほど炒めます。
  7. 6. 玉ねぎがしんなりしたら、ソースの材料を入れ、弱火で煮込みます。クリームシチュールーが完全に溶けたら弱火のまま5分煮込んで火から下ろします。
  8. 7. 耐熱皿に入れてピザ用チーズをのせ、オーブントースターで5分ほど焼きます。
  9. 8. 焼き色がついたらパセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。 ご使用の電子レンジによって、加熱時間が異なりますのでさつまいもとにんじんの様子を見ながら加熱時間を調整してください。 今回使用した耐熱皿は、縦14×横23×深さ5.5cmのものです。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

このレシピに関連するキーワード

人気のカテゴリ