スパイシー!シークケバブ レシピ・作り方

「スパイシー!シークケバブ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スパイスを効かせたひき肉だねに、パクチーと玉ねぎをたっぷり混ぜ込んで焼いたシークケバブです。パーティーのテーブルに彩りを添えること間違いなしですよ。混ぜてこねて焼くだけの簡単レシピです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:700円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 玉ねぎとパクチーをみじん切りにします。
  2. 2. ボウルにひき肉、1、①を全て入れて、粘りが出るまで手でよく混ぜ合わせたら、30分ほど休ませます。
  3. 3. オーブンを180℃に予熱します。
  4. 4. 2を4等分にして、空気を抜きながらまとめ、金串を刺します。
  5. 5. フライパンにサラダ油を温め、中火で4を転がしながら焼き目をつけたら、180℃に予熱したオーブンで10分ほど焼いて完成です。ベビーリーフ、ミニトマトをお皿に盛り付け、お好みでカットレモンを添えてください。

料理のコツ・ポイント

手順2で作ったひき肉だねは半日ほど冷蔵庫で寝かせるとより馴染みます。その際は、焼く30分前から室温に戻してください。 金串がない場合は竹串でも結構ですし、形を整えて焼くだけでも美味しく作れます。 ご使用のオーブンの機種により火力に差異があります。焼き時間は目安にし、必ず調整してください。焼き色が付きすぎるようでしたらアルミホイルをかけてください。 スパイスミックスは、コリアンダー、ターメリック、カルダモン、クローブなどがミックスされたものを使っています。

たべれぽ

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