スパイシー！シークケバブ　レシピ・作り方

料理のコツ・ポイント

手順2で作ったひき肉だねは半日ほど冷蔵庫で寝かせるとより馴染みます。その際は、焼く30分前から室温に戻してください。 金串がない場合は竹串でも結構ですし、形を整えて焼くだけでも美味しく作れます。 ご使用のオーブンの機種により火力に差異があります。焼き時間は目安にし、必ず調整してください。焼き色が付きすぎるようでしたらアルミホイルをかけてください。 スパイスミックスは、コリアンダー、ターメリック、カルダモン、クローブなどがミックスされたものを使っています。