さっぱり!トマト牛丼 レシピ・作り方

「さっぱり!トマト牛丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛丼にトマトを入れて、酸味と甘みをプラスしました!暑い夏の食欲が減退しがちな日にも、さっぱりおいしくモリモリ食べられちゃいます。お肉とトマトのうまみ成分は相性が良いので、味の相乗効果でおいしさもアップしますよ。
調理時間:30分
費用目安:600円前後
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材料(2人前)

  • 牛肉切り落とし300g
  • 玉ねぎ1個
  • トマト1個
  • すりおろし生姜小さじ1
  • ごはん2膳
  • ①水200ml
  • ①しょうゆ大さじ3
  • ①みりん大さじ1
  • ①酒大さじ3
  • ①はちみつ大さじ3

作り方

  1. 1.
    
玉ねぎ、トマトはくし切り、生姜
は千切りにします。
  2. 2.
    お鍋に①、玉ねぎを入れて沸騰させます。
  3. 3.
    牛肉、おろし生姜を入れてほぐします。アクが出てきたら取ります。弱火で15分煮込みます。
  4. 4.
    トマトを加えてサッと合わせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

牛肉を豚肉に代えてもおいしく作れますよ。
トマトは加熱しすぎると煮崩れし、食感が悪くなってしまうので、トマトを入れたらとろ火にし、全体を手早く混ぜ合わせるようにしてください。はちみつがご自宅にない場合は、はちみつの代わりにみりんを同量増やすか、砂糖を大さじ2.5使用してください。

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