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すりおろしにんじんとツナの雑炊 レシピ・作り方
「すりおろしにんじんとツナの雑炊」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
すりおろしたにんじんと卵で、この一食でもしっかりごはん。食欲がない時などにもぴったりの雑炊レシピです。ツナを入れることで旨味がアップし、より一層美味しく仕上がります。にんじんの色も鮮やかで、目にも楽しいですね。
材料 (1人前)
分量の調整
1 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ごはん 100g
- にんじん 50g
- ツナ油漬け 30g
- 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
- 水 200ml
- めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
- トッピング
- 三つ葉 3g
手順
- 準備 にんじんは皮をむいておきます。 ツナ油漬けは油を切っておきます。 三つ葉は根元を切り落とし、2cm幅に切っておきます。
- 1 にんじんをすりおろします。
- 2 鍋に水、めんつゆを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして1、ツナ油漬け、ごはんを入れます。
- 3 中火で加熱して再度沸騰したら溶き卵を回し入れて軽く混ぜ、火から下ろします。
- 4 器に盛り付け、三つ葉を添えて完成です。
コツ・ポイント
ごはんを鍋に入れた後に長く加熱しすぎると水分を吸って汁気が少なくなってしまうので、温まったらすぐに火から下ろしてください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
Vöglein
2021.1.26
あまり期待してなかったのに食べてみたら美味しくて何度も作っています。にんじん独特の風味はツナと出汁の香りで全く気になりません。
白だし使用、最近はオートミールに置き換えています。(2021/10/2)
10人のユーザーが参考になった
がじゅまる
2025.11.27
卵は割って入れました。
めんつゆだけだと味が薄く感じたので少し白だしいれると好みの味になりました。
にんじんすりおろすのがめんどうだったので小さく切って、桜エビも入れました。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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