袋入り!わくわくきつねうどん レシピ・作り方

「袋入り!わくわくきつねうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

開けてビックリのおもしろくておいしいきつねうどんです。 このレシピでは型抜きをしたかまぼこを入れてますが、具材はお好みで入れてくださいね。 おもてなしの一品に、お酒を飲んで〆めの一品に、オススメです。
調理時間:15分
費用目安:100円前後
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材料(1人前)

  • うどん (茹で)80g
  • 油揚げ1枚
  • かまぼこ15g
  • 長ねぎの青い部分適量
  • ①めんつゆ60ml
  • ①水200ml
  • 一味唐辛子適量

作り方

  1. 準備.
    うどんを水に通し、ほぐしやすくしてざるにあげておきます。 油揚げは両面に熱湯をかけて油抜きします。
  2. 1.
    油揚げの短い方の一辺を切り、菜箸を使ってコロコロ押し付けて、剥がしやすくし、袋状にします。
  3. 2.
    かまぼこを切り、型抜きし、ねぎの青い部分を輪切りにします。
  4. 3.
    1に、うどんと2を入れ、1で切り取った油揚げで口を縛ります。
  5. 4.
    お鍋に①を入れ中火で熱し、ふつふつとしてきたら3を入れ、沸騰しないように気をつけながら3分程煮ます。
  6. 5.
    器に盛り付けて、お好みで一味唐辛子をかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

うどんをあらかじめほぐしておくと、油揚げに入れやすくなります。
手順4のお汁はご家庭でお使いのめんつゆの濃度に合わせて調整してくださいね。
油揚げをむすぶのが難しい時は、爪楊枝で止めても大丈夫です。
このレシピでは稲庭うどんを使用していますが、お好みのうどんを使ってください。

たべれぽ

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