鶏手羽元の柔らか煮 レシピ・作り方
「鶏手羽元の柔らか煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
煮汁の材料にお肉を入れて煮込むだけの簡単調理！濃いめの味付けですので、ごはんはもちろん、ビールにも合いますよ。鶏もも肉やスペアリブで作るのもオススメです。ゆでたチンゲン菜やゆで卵などを一緒に盛り付けると、ボリュームが出て彩りが良くなります。
調理時間：40分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 鶏手羽元に塩をまんべんなく振ります。
- 2. かいわれ大根は根を切り落とし半分に切ります。
- 3. 鍋に煮汁の材料を入れて火にかけ沸騰したら1を入れ、再び沸騰したら落し蓋をして弱火で20分ほど煮ます。
- 4. 鶏手羽元に箸を指して骨から肉が簡単に外れるくらいになったら、5分ほど強火で煮汁をからめるようにして火からおろします。
- 5. 器に盛り付けて2を添えたら完成です。
料理のコツ・ポイント
お酢を入れる事でお肉が柔らかく煮えます。煮込む時もアクはほとんど出ませんが、気になるようでしたら取ってくださいね。
たべれぽ
4.3
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