鶏手羽元の柔らか煮 レシピ・作り方

「鶏手羽元の柔らか煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

煮汁の材料にお肉を入れて煮込むだけの簡単調理!濃いめの味付けですので、お弁当のおかずにも良く、ビールにも合いますよ。鶏もも肉やスペアリブで作るのもオススメです。茹でたチンゲン菜やゆで卵などを一緒に盛り付けると、ボリュームが出て彩りが良くなります。
調理時間:40分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 鶏手羽元400g
  • ふたつまみ
  • かいわれ大根10g
  • 煮汁
  • 200ml
  • 150ml
  • 砂糖大さじ4
  • しょうゆ大さじ3
  • 小さじ1/3

作り方

  1. 1.
    鶏手羽元に塩をまんべんなく振ります。
  2. 2.
    かいわれ大根は根を切り落とし半分に切ります。
  3. 3.
    鍋に煮汁の材料を入れて火にかけ沸騰したら1を入れ、再び沸騰したら落し蓋をして弱火で20分ほど煮ます。
  4. 4.
    鶏手羽元に箸を指して骨から肉が簡単に外れるくらいになったら、5分ほど強火で煮汁をからめるようにして火からおろします。
  5. 5.
    器に盛り付けて2を添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お酢を入れる事でお肉が柔らかく煮えます。煮込む時もアクはほとんど出ませんが、気になるようでしたら取ってくださいね。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
じみー
2018年04月25日

とっても美味しかったです!

たべれぽ
Profile picture small
あやね
2018年04月24日

結構酢が効いています!あっさりしていて美味しいですが、今度はもう少し酢を減らして作ってみようかな◟̆◞̆

たべれぽ
Profile picture small
みゅう様様
2018年04月17日

美味しいけど、酢がききすぎたかな。。

たべれぽ
Profile picture small
hiroღ˘ ˘ற♡.。
2018年03月21日

大根とお豆腐も入れてみました。₍ᐢ•௰•ᐢ₎♩

たべれぽ
Profile picture small
モグ
2018年03月12日

美味しかったです^^*

コメント

ともママ
ともママ
早速作って食べました。新じゃが売って居たので一緒手羽元と圧力鍋使って煮込んで食べました。美味しかったです(^O^)
4週間前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background牛肉としいたけのみぞれ炒め
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツとしらすの旨みペペロンチーノ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundお弁当に欠かせない 定番唐揚げ
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください