グルテンフリーのクラッカーとアボカドディップ
 レシピ・作り方

「グルテンフリーのクラッカーとアボカドディップ
」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

小麦粉の代わりに米粉を使った、グルテンフリーのクラッカーです。 クリームチーズたっぷりのアボカドディップとの相性がバッチリで、食べながらお酒も進んでしまいます。 おつまみにとても喜ばれますので、ぜひ作ってみてください。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • クラッカー
  • じゃがいも60g
  • 米粉50g
  • 米油20g
  • 1g
  • アボカドディップ
  • アボカド1個
  • クリームチーズ100g
  • 適量
  • こしょう適量
  • レモン汁小さじ2

作り方

  1. 1.
    じゃがいもをレンジで軟らかくし、潰します。
  2. 2.
    米粉と塩と米油を入れて、よく混ぜます。
  3. 3.
    薄く伸ばして、四角く切り、クッキングシートにのせます。
  4. 4.
    170℃で15分焼きます。
  5. 5.
    アボカドとクリームチーズを混ぜます。
  6. 6.
    レモン汁をかけます。
  7. 7.
    塩、こしょうを多めに入れて混ぜます。




料理のコツ・ポイント

クラッカーの生地には、空気抜きのための穴をあけるときれいに焼けます。動画では竹串であけていますが、フォークを刺してもよいですよ。
クラッカーの生地にに粉チーズや、ブラックペッパーを混ぜ込んでも美味しく焼けます。
アボカドはレモン汁を混ぜることで変色を防げます。

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