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桜えびのかき揚げで冷やしそば　レシピ・作り方

「桜えびのかき揚げで冷やしそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.56(8)
桜エビと三つ葉のかき揚げと一緒にいただく、冷やしそばの紹介です。サクサクの桜エビと三つ葉の香りがおいしいかき揚げのレシピです。今回は冷やしそばですが、温かいそばでもおいしくお召し上がりいただけますよ。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備三つ葉は根元を切り落としておきます。
  • 1大きめの耐熱ボウルに(A)を入れ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分程加熱します。氷を加えて冷やします。
  • 2三つ葉は3cm幅に切ります。玉ねぎは薄切りにします。
  • 3ボウルに(B)を混ぜ合わせ、2と桜エビを加えてさっくり混ぜ合わせます。
  • 4鍋底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を木べらにのせて入れます。3分ほど揚げたら油を切ります。
  • 5鍋にお湯を沸かし、そばをパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。流水で洗い、水気をよく切ります。
  • 6器に5を盛り付け、1と4を添えて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 かき揚げの衣に冷水を使用することで、さっくりと仕上げることができますよ。

たべれぽ

レシピ満足度
4.56
8人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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