簡単揚げないトマトクリームコロッケ レシピ・作り方

「簡単揚げないトマトクリームコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ベーコンとほうれん草の入ったトマトクリームを、耐熱皿に入れオーブントースターでこんがりと焼き上げました。揚げずに作ることができるスコップコロッケなので、とてもお手軽にお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:60分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ベーコン (厚切り) 40g
  • 玉ねぎ (100g) 1/2個
  • ほうれん草 100g
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ1
  • 有塩バター 30g
  • 薄力粉 40g
  • 牛乳 100ml
  • カットトマト缶 200g
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1/2
  • ①塩こしょう 小さじ1/4
  • パン粉 20g
  • パセリ 適量

作り方

  1. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2. ベーコンは5mm幅に切ります。
  3. 3. 鍋にお湯を中火で沸かし塩を入れ、ほうれん草を入れ1分程ゆでたら流水で流し水気を絞り、根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  4. 4. フライパンを中火で熱し、有塩バターを溶かし1を入れ炒めます。透き通ってきたら2、3を加え炒め合わせます。
  5. 5. 薄力粉を加え、中火のまま炒め合わせ粉っぽさがなくなったら牛乳を数回に分けて加え混ぜ合わせます。
  6. 6. カットトマト缶を加え混ぜ合わせ、中火のまま熱しとろみが付いたら①を加え、味を調え耐熱皿に入れ、パン粉をかけます。オーブントースターで焼き色がつくまで10分程焼き、パセリをかけてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。耐熱皿は500mlの容量の容器を使用しました。

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