カリカリしらすでとろろそうめん レシピ・作り方
「カリカリしらすでとろろそうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
トロトロのお出汁でいただくしらす干しのそうめんのご紹介です。すりおろした長芋とごま油で炒めたしらす干しと卵黄がよく絡み、おいしいですよ。簡単にできますのでお昼ごはんにも喜ばれます。ぜひ、お試しくださいね。
調理時間：15分
費用目安：200円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. 長芋の皮はむいておきます。
- 1. 長芋はすりおろします。ボウルにだし汁の材料を入れて混ぜ合わせ、長芋を加えて混ぜ合わせます。
- 2. フライパンにごま油をひいて中火で熱し、しらす干しを入れ、弱火にして8分程炒めます。カリカリになり、焼き色がついたら火から下ろします。
- 3. 鍋にお湯を沸かし、そうめんを入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。流水で洗い、水気をよく切ります。
- 4. 器に盛り付け、1をかけ、2、卵黄をのせててきあがりです。
料理のコツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 しらす干しはちりめんじゃこでも代用できます。油が跳ねますので強火で炒めないようにしてください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
たべれぽ
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