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カリカリしらすでとろろそうめん レシピ・作り方
「カリカリしらすでとろろそうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
レビュー
トロトロのお出汁でいただくしらす干しのそうめんのご紹介です。すりおろした長芋とごま油で炒めたしらす干しと卵黄がよく絡み、おいしいですよ。簡単にできますのでお昼ごはんにも喜ばれます。ぜひ、お試しくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備長芋の皮はむいておきます。
- 1長芋はすりおろします。ボウルにだし汁の材料を入れて混ぜ合わせ、長芋を加えて混ぜ合わせます。
- 2フライパンにごま油をひいて中火で熱し、しらす干しを入れ、弱火にして8分程炒めます。カリカリになり、焼き色がついたら火から下ろします。
- 3鍋にお湯を沸かし、そうめんを入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。流水で洗い、水気をよく切ります。
- 4器に盛り付け、1をかけ、2、卵黄をのせててきあがりです。
コツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
しらす干しはちりめんじゃこでも代用できます。油が跳ねますので強火で炒めないようにしてください。
ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
