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うどんでタイ風焼きそばパッタイ　レシピ・作り方

「うどんでタイ風焼きそばパッタイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.12
(9)

タイの屋台の味、パッタイ風をうどんで再現しました！材料を炒めたら、合わせ調味料をとうどんを加えて炒めるだけ！しっかりとしたコクのある味わいとナンプラーの独特な風味がたまりません！仕上げにレモンをキュッと搾ってお召し上がりください♪

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 うどんを茹でて冷水ですすぎ、水気をよく切っておきます。
  2. 2 えびの皮を剥いて背わたを取っておきます。ニラを5センチくらいの幅に切り揃えます。卵を溶いておきます。
  3. 3 フライパンにサラダ油を引いて海老を炒めます。ニラともやしもさっと炒めます。具材を端に寄せて卵を加えて炒り卵にします。
  4. 4 うどん、(A)を加えて炒めたら完成です。

コツ・ポイント

米麺はもちろん春雨、ビーフンなどでも美味しく作れます！手順は同じです。 パッタイの味の決め手はナンプラーと酢の酸味、砂糖の甘みです。ナンプラーがない場合はパッタイの風味からは少し離れてしまいますが、同量の醬油を使ってもおいしいですよ。

たべれぽ

レシピ満足度

4.12
9人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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