うどんでタイ風焼きそばパッタイ レシピ・作り方
「うどんでタイ風焼きそばパッタイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
タイの屋台の味、パッタイ風をうどんで再現しました！材料を炒めたら、合わせ調味料をとうどんを加えて炒めるだけ！しっかりとしたコクのある味わいとナンプラーの独特な風味がたまりません！仕上げにレモンをキュッと搾ってお召し上がりください♪
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(1人前)
作り方
- 1. うどんを茹でて冷水ですすぎ、水気をよく切っておきます。
- 2. えびの皮を剥いて背わたを取っておきます。ニラを5センチくらいの幅に切り揃えます。卵を溶いておきます。
- 3. フライパンにサラダ油を引いて海老を炒めます。ニラともやしもさっと炒めます。具材を端に寄せて卵を加えて炒り卵にします。
- 4. うどん、(A)を加えて炒めたら完成です。
料理のコツ・ポイント
米麺はもちろん春雨、ビーフンなどでも美味しく作れます！手順は同じです。 パッタイの味の決め手はナンプラーと酢の酸味、砂糖の甘みです。ナンプラーがない場合はパッタイの風味からは少し離れてしまいますが、同量の醬油を使ってもおいしいですよ。
たべれぽ
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